東京都豊島区「なぐも豆腐店」に行って豆腐を食べた感想

なぐも豆腐店とは

なぐも豆腐店は豊島区東池袋にある豆腐店で、池袋駅よりは大塚駅に近いです。歩いて約10分ぐらいのあまり人通りのない路地にあります。

とにかく素材にこだわっていて、北海道産や新潟県産大豆100%で作っています。
また曜日限定で高級緑大豆「山形県産越後みどり」で作られる寄せ豆腐も人気です。

２．なぐも豆腐店の取り扱い商品

外観は緑のテントで手前に冷蔵ケースがあったり、商品の受け渡し口があるので、豆腐店だとすぐにわかります。
豆腐は水槽につけられており、揚げは冷蔵ケースに入っています。

作業場も年季が入っており、かなり歴史が長そうなので、地元の人に愛されているのでしょう。
注文すると水槽の豆腐をすくってくれました。

店名	なぐも豆腐店
使用大豆	北海道産、新潟県産、山形県産大豆
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

なぐも豆腐店の商品一覧
豆腐180円
焼豆腐220円
油揚げ100円
生揚げ180円
がんも130円
京がんも70円
白滝170円
こんにゃく140円
寄せ豆腐190円
おから70円
豆乳140円

３．なぐも豆腐店の商品を食べた感想

もめん なぐも豆腐店
にがみ1、舌触り2、堅さ3、塩2、甘さ2、濃厚3
少し密度があり、堅めの食感の豆腐。ボリュームが多いけど、しっかりとした大豆の味が楽しめる。それでいて苦味がなくて甘さと塩味の特徴がある味わい。

４．なぐも豆腐店へのアクセス方法

店名：なぐも豆腐店
お問い合わせ：03-3982-3458
住所：東京都豊島区東池袋５丁目２５−２
営業時間：8時00分～18時00分
定休日：日曜日
駐車場：なし