鹿児島県鹿屋市のナガミネ食品の豆腐

１．ナガミネ食品とは

ナガミネ食品は鹿児島県鹿屋市にあるピーナツ豆腐を作っている会社です。
ピーナツ豆腐をメインで製造しており、そのほかに何を作っているのか詳しいことはわかりません。
ピーナツ豆腐は九州に広く親しまれている食べ物ですが、鹿児島県でも歴史は古いようで、早くから家庭の味になっています。

その鹿児島県でピーナツ豆腐を作って長く愛されているのがナガミネ食品なのです。

２．ナガミネ食品の取り扱い商品

ナガミネ食品は鹿屋市の北側に位置して周囲が山や畑に囲まれたのどかな場所で豆腐を作っています。
主に鹿児島や宮崎のスーパーなどで買うことができます。

店名	ナガミネ食品
使用大豆	不使用
にがり	不使用
水	不明
消泡剤	不明

ナガミネ食品の商品一覧
ピーナツ豆腐

３．ナガミネ食品の商品を食べた感想

ピーナツ豆腐 ナガミネ食品
にがみ3、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ1、濃厚3
落花生を澱粉と混ぜて、しょうゆ、砂糖、みりんなどで味付けしたタレを使ったもので、ピーナツの味がしっかり後味まであるのがわかり、最初は苦味がドット押し寄せてくるけど、旨味も楽しめる複雑な味の構成。食感が柔らかくてとろけそうなので病みつきになる。タレは甘さがしっかりあり、しょゆうとみりんの味付け。

４．ナガミネ食品の口コミ情報