東京都豊島区「武蔵屋豆腐店」に行って豆腐を食べた感想

武蔵屋豆腐店とは

武蔵屋豆腐店は豊島区南長崎にある豆腐店です。
都内には昔は武蔵国だっただけに、武蔵屋という豆腐店も多くあります。
場所は西武東長崎駅から歩いて約3分のところにあり、商店があるので車や人の通行量もあります。

建物はマンションの1階でコンクリート造りなので、近代的な雰囲気があります。
武蔵屋豆腐店と書かれた文字もガラスのドアもスタイリッシュです。

２．武蔵屋豆腐店の取り扱い商品

入口を入ると販売エリアと作業場で分かれています。
販売エリアには冷蔵ケースがあり、揚げものが並んでいます。

豆腐は別納ところにあるようです。
作業場は比較的スペースがあり、揚げ物エリアと豆腐を作るエリアと分かれていそうです。作業場内も比較的新しそうです。

店名	武蔵屋豆腐店
使用大豆	不明
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

武蔵屋豆腐店の商品一覧
豆腐
焼き豆腐
油揚げ
生揚げ
がんも
まがんも

３．武蔵屋豆腐店の商品を食べた感想

もめん 武蔵屋豆腐店
にがみ1、舌触り2、堅さ4、塩1、甘さ1、濃厚1
少し密度が詰まっていて堅めの食感が特徴。ほのかな大豆の味があり、癖がないのでシンプルでどんな食材でも合わせることができる。

４．武蔵屋豆腐店へのアクセス方法

店名：武蔵屋豆腐店
お問い合わせ：03-3951-3102
住所：東京都豊島区南長崎５丁目２９−３
営業時間：10時00分～18時00分
定休日：日曜日
駐車場：なし