１．兵庫県加西市の森田泰商店
森田泰商店とは
森田泰商店は兵庫県加西市にある製粉や農作物、和菓子などを作っている会社です。
1946年に設立して、生活者視点に立った安心で安全な素材を使って商品を提供し続けています。
取り扱い商品の中に大豆製品があるので紹介します。
２．森田泰商店の取り扱い商品
地元農家との契約栽培をはじめ、素材の生産者である農家と一体となり、科学肥料や農薬の使用を極力削減した栽培方式で栽培された食品や兵庫県認証食品を使うなど、より安心・安全な商品づくりを行っています。
自社での製造・洗浄等の加工をしているのも特徴で、研究室の新設して商品開発をしています。
大量生産にも対応できるように、様々な設備を備えており、あらゆるニーズに合った商品を製造できます。
| 店名 | 森田泰商店 |
| 使用大豆 | 兵庫県たつの市上田農園産大豆 |
| にがり | 不明 |
| 水 | 不明 |
| 消泡剤 | 不明 |
森田泰商店の販売商品一覧
澱粉類
馬鈴薯澱粉
甘藷澱粉
本わらび粉
蓮粉
葛粉
白玉粉
浮粉
コーンスターチ
その他全般
葉類
柏葉（各種）
桜葉（各種）
笹葉（各種）
桜の花塩漬け
い草
椿の葉
竹皮
冷凍よもぎ
乾燥よもぎ
明日葉粉末
その他全般
菓子材料
冷凍生麩まんじゅうシート
丹波産小豆（各種）
丹波産黒豆
北海道産小豆(各種）
かのこ豆（各種）
白ねりきり
和栗ペースト
鳴門金時ペースト
粒あん
さらしあん
けしの実
ごま（各種）
氷餅
抹茶
丹波産山の芋
冷凍すり芋
粉末丸芋
糸寒天
粉末寒天
蜂蜜
米飴
水飴
還元水飴
砂糖(各種)
和三盆糖
純黒糖
粉糖
最中種
レーズン
くるみ
アーモンドプードル
アーモンドスライス
ココア
パイシート
製菓用リキュール
食品添加物
食品用色素
脱酸素剤
水切り
竹串
包装資材
その他全般
缶詰類
栗甘露煮（各種）
青梅
ひすい梅
金柑
杏
柚子
ごぼう蜜漬け
白桃
稚児皐月桃
ピューレ(各種)
その他全般
油脂
バター（各種）
コンパウンド（各種）
米サラダ油
オーバンオイル
その他全般
３．森田泰商店の商品を食べた感想
孝蔵乃大豆水煮 上田農園 森田泰商店
兵庫県たつの市上田農園産の大豆を煮たもので、食感は密度が詰まっていて、硬めだけどしっとりしている。食べると大豆の味が本格的で、濃いことが伝わる。大豆本来の旨みがしっかりある味になっていて、自然な甘さがあるので、どんな料理でも映える。
４．森田泰商店の事業所一覧
本社・本社工場 兵庫県加西市北条町北条３６７－１ ＴＥＬ０７９０－４３－２３４０
鶉野工場（穀粉工場） 兵庫県加西市鶉野町１９４５ ＴＥＬ０７９０－４９－２８１７
直営店（菓遊館） 兵庫県加西市北条町北条３６７－１ ＴＥＬ０７９０－４３－０７２５