福岡県大野城市にある森のぶどう
１．森のぶどうとは
森のぶどうは福岡県大野城市にあるオーガニック野菜ランチや手作りケーキを提供するグローサリー＆カフェです。
グローサリーとは加工食品や日用品、生活雑貨のことで、森のぶどうでは無添加なものやオーガニックなものなど厳選した商品を取り扱っています。
商品の中に豆乳を使ったクッキーもあるので、紹介します。
２．森のぶどうのお店とは
場所は大野城市から南に行った団地の中にあり、福岡空港から車で約30分程です。駐車場は8台程停めることができます。
店内広く、木目長の暖かな店内。4人程度のテーブル席が4テーブルと8人程のテーブル席が1つあった。中には、物販もあり、何種類もの手作りクッキーや健康食品が並べられてました。
３．森のぶどうの商品の特徴とは
国内外から厳選した健康や環境に優しい商品や日用品を取り扱っています。
人気の弁当は肉の代わりに大豆ミートのからあげや野菜を中心に5～6種の副菜付きのベジダブル弁当や玄米サラダ弁当などを作っています。
店内のイートインスペースではパイや惣菜をあたたかい定食で食べることもできます。
手作りのクッキーなどおやつの材料に卵や白砂糖を使わなかったり、一般的なバターの代わりに牧草のみを飼料とした牛の乳で作るグラスフェッドバターを使ったりしています。
作った商品はお店や福岡県内の産直市などで買うことができます。
| 店名 | 森のぶどう |
| 使用大豆 | 不明 |
| にがり | 不明 |
| 水 | 不明 |
| 消泡剤 | 不明 |
森のぶどうの商品一覧
手作りクッキー（黒糖、ゴマ豆乳、おから、ハニージンジャー）
４．森のぶどうの商品を食べた感想
ゴマ豆乳クッキー 森のぶどう クリアウォータージャパン
九州産薄力粉をベースに古式原糖や豆乳、ゴマに全粒粉を加えて作ったクッキーで、食感は見た目ほど硬くなくて、空気を含んでいて、サクサク感があり、柔らかめ。ゴマの味が最も強くあり、全粒粉の独特の味もあるけど、豆乳の効果でまろやかになっている。古式原糖の甘さはほどよくあり、後味から塩味が訪れるのがアクセントになっていて、メリハリある味に仕上がっている。
５．森のぶどうへのアクセス方法
エリア：福岡県大野城市TEL：092-915-5151
住所：福岡県大野城市牛頸４丁目１３−１６
営業時間：11時00分～18時00分
定休日： 不明