大阪府大阪市の森正豆腐店

森正豆腐店とは

森正商店は大阪市西区九条にある九条商店街にある豆腐店です。湯葉や揚げなどもあります。その歴史は古くて７０年以上続くお豆腐店です。商店街の一角にあるのでお客さんは多いかもしれません。

街の豆腐屋さんというイメージぴったりで、歴史の古さが現れています。今となっては西区で唯一の豆腐店みたいで、働いている人も多くて４、５人はいらっしゃいました。かなりの忙しさがうかがえます。

縦長の店内は奥行きがかなりありそうです。床のタイル張りや機械、冷蔵庫は豆腐の製造には必要です。

２．森正豆腐店の取り扱い商品

朝が早かったのでまだ豆腐屋揚げなどの商品は並んでいませんでした。これからお店の前にそのような商品が並んでくるのでしょう。

店名	森正豆腐店
使用大豆	石川県産大豆
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

森正豆腐店の商品一覧
もめん
きぬ
寄せ
揚げ

３．森正豆腐店の商品を食べた感想

寄せとうふ　森正豆腐　１７０円
にがみ2、舌触り4、堅さ1、塩4、甘さ3、濃厚3
箸を入れると崩れるくらい柔らかめの豆腐で、舌触りもつるつるしていて良い。味は甘さが強くて後味には塩感が残るという二重構造の豆腐。とても奥深い大豆の旨みが感じることができる一品で、苦みも少なくて後味に旨みを感じることができる。

４．森正豆腐店へのアクセス方法

店名：森正豆腐店
お問い合わせ： 06-6581-8440
住所：大阪市西区九条2-15-14
営業時間： 9:00-19:00頃
定休日：日曜日
駐車場：なし