兵庫県神戸市の守食品店(もりとみ)

守食品店(もりとみ)とは

神戸市長田区にある守食品店は新長田駅から徒歩5分くらいの場所にあるアスタくにづか一番館の地下にお店があります。『豆腐どころ　もりとみ』という食事処を併設しており、店頭販売と合わせて営業しています。

スーパーの地下なので利用しやすい環境です。

国産大豆を使用した手作りの美味しい豆腐や揚げは学校給食にも使われており。季節を問わず地域の方から愛される、昔ながらのお豆腐屋さんです。

スーパーのテナントとは思えないくらい綺麗で広さがある店舗です。店先でとうふなどの商品を販売していて奥の作業場で作っています。

建物は綺麗で新しそうなので改修されているのだと思います。

２．守食品店(もりとみ)の取り扱い商品

取り扱い商品は木綿・絹ごし・ざる・焼き・黒ゴマなどの豆腐を中心に、厚揚げや生ゆば、豆乳なども揃えています。その他惣菜も取り扱っています。

できたての豆腐や揚げを食べれるのがなんと言っても魅力だと思います。

店名	守食品店(もりとみ)
使用大豆	国産大豆
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

守食品店(もりとみ)の販売商品一覧
もめん豆腐　１６０円
にがり豆腐　１９０円
絹こし豆腐　１６０円
こだわり豆腐　２２０円
黒ゴマ豆腐　１８０円
厚揚げ　８０円
中あげ　８０円
すしあげ　４０円
絹コロ　３０円
ジャンボ厚揚げ　２４０円
おからドーナツ　７０円
豆乳

３．守食品店の商品を食べた感想

木綿豆腐 もりとみ
にがみ3、舌触り4、堅さ1、塩2、甘さ2、濃厚1
木綿にしては柔らかめで舌触りがよい豆腐で、とろけるようなイメージ。味は無味に近くて塩っぽさも甘さもなくて、苦味が少しある。大豆の味もない。



揚げ出し もりとみ
豆腐は柔らかくてとろけそうな感じで、あまり味はついていない。揚げは天ぷらのような感じで甘さと旨みが詰まっている。外の硬さと中の柔らかさがマッチしている。



おぼろ豆腐 もりとみ
にがみ4、舌触り4、堅さ1、塩2、甘さ2、濃厚1
柔らかくてとろけそうな食感が魅力的だけど、味は苦味が強くて甘さなどはなくて大豆の味もない。そしてどことなくフルーティーな味わいがある。



ざる 守食品300円
にがみ1、舌触り4、堅さ2、塩3、甘さ3、濃厚4
柔らかめでクリーミーな食感の豆腐はのどごしまで良いので食べ応え十分。食べると自然な青臭さも兼ね備えた大豆の濃い味が口に広がる。ミルクのような味があるのも特徴。同時に塩味と甘さもあるので奥深い味が構成されている。

４．守食品店(もりとみ)へのアクセス方法

店名：守食品店
お問い合わせ：078-611-9616
住所：兵庫県神戸市長田区久保町5-1-1
営業時間：
8:00～19:00
定休日：水曜日
駐車場：約１４０台（共用）