京都市にある宮下豆腐店に行って豆腐を食べた感想

宮下豆腐店とは

宮下豆腐店は京都市伏見区淀本町にある豆腐店です。

場所は京阪本線淀駅から京都競馬場と駅の反対方向に徒歩約4分の駅近のところです。

周辺は商店街になっていて、商店が並んでいる場所なので、通行量は多そうです。

２．宮下豆腐店の取り扱い商品

外観は街の豆腐店というイメージで、ステンレスの水槽やケースが輝いています。

水槽には豆腐が、ケースには揚げ物が入っていて、見ながら買えるのは嬉しいです。

作業場は縦長で機械が少ないので手造りだということがわかります。

奇麗な壁や床はしっかり手入れがされています。

豆腐は国産大豆を使っていて、添加物も入っていないので安心安全です。

地元の人で愛されているお店だと思います。

店名	宮下豆腐店
使用大豆	国産大豆
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不使用

宮下豆腐店の商品一覧
とうふ
厚揚げ
ひろうす

３．宮下豆腐店の商品を食べた感想

とうふ 宮下豆腐店
にがみ2、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ1、濃厚3
密度が詰まっていて、表面はツルッとしているけど中はザラッとした食感が特徴の豆腐で、食べると大豆の味が強めにあり、濃いことを感じる。一方で塩味や甘さが少ないので、苦みを特に感じる。それもアクセントになっていて、おいしさを引き立てている。

４．宮下豆腐店へのアクセス方法

店名：宮下豆腐店
お問い合わせ：不明
住所：京都府京都市伏見区淀本町１７４−７５
営業時間：5時00分～17時00分
定休日：不明
駐車場：不明