宮城県仙台市「宮城野納豆」の納豆を食べた感想

１．宮城県仙台市の宮城野納豆

宮城野納豆とは

宮城野納豆は宮城県仙台市にある納豆の製造メーカーです。

納豆菌の生産販売もしていて、全国の納豆製造会社が使う納豆菌の20％を宮城野納豆が供給しています。

1920年に創業して、当時、大きな工場で納豆を作ろうとしたのは、全国で宮城野納豆製造所が初めてだったといいます。

初代が稲藁から抽出したものを培養して現在に伝えた、安全な納豆菌からつくりました。遺伝子組み換えや紫外線照射の心配はありません。

２．宮城野納豆の取り扱い商品

1928年に東北産業博覧会において銀賞を受賞するくらい評価されており、2003年にすべて手作業だった工程の一部に機械を導入していますが、創業から同じ味で、製造方法もずっと変わっていません。

大豆はアメリカ産またはカナダ産のものを使っています。

納豆はネットショップのほか、宮城県仙台市内のス―パーおよび直売所にて販売しています。

店名	宮城野納豆
使用大豆	アメリカ産またはカナダ産
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

宮城野納豆の商品一覧
宮城野納豆（三角）
宮城野納豆（四角）
宮城野納豆セット　
業務用納豆 6個
納豆製造体験セット

３．宮城野納豆の商品を食べた感想

宮城野納豆
粘り3　濃厚4 苦味2 臭み2 硬さ3 たれの濃さ3
豆は少し硬めで粘りが比較的しっかりある。納豆の味が強くてとてもコクがあるのが特徴なので、とても納豆らしさがある。それでいて癖が少ないので食べやすい。

４．宮城野納豆へのアクセス方法

店名：宮城野納豆
お問い合わせ：0222-56-7223
住所：宮城県仙台市宮城野区銀杏町４−２９宮城野納豆製造所
営業時間：9時00分～17時00分
定休日：日曜
駐車場：不明

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