東京都西東京市「三河屋」に行って豆腐を食べた感想

三河屋とは

東京都西東京市にある三河屋を紹介します。
場所は西武柳沢駅から徒歩約13分の場所です。

外観はコンクリート造りで城をイメージした建物です。
店内はどんと冷蔵ケースが鎮座しており、店頭販売スペースと作業場が区切られています。

２．三河屋の取り扱い商品

レジが別にあるので、しっかりした造りです。
作業場は広くて大豆を搾る機械などが並んでおり、水槽も多くて生産量が多そうです。飲食店や学校などに卸しているのかもしれません。

店名	三河屋
使用大豆	不明
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

三河屋の商品一覧
煮豆170円
白和え170円
ひじき170円
おぼろ豆腐180円
生湯葉260円
豆乳120円
豆乳の杏仁豆腐190円
豆腐ボール45円
油揚げ65円
生揚げ160円

３．三河屋の商品を食べた感想

おぼろ　三河屋　１８０円
にがみ2、舌触り2、堅さ1、塩2、甘さ3、濃厚3
水分量が多くてかなり柔らかくてすでに崩れかかっている豆腐。大豆の味はミルクのようでかなり直に伝わってくるので濃厚。それでいて少し酸味があるけど、あまり気にならず、癖もないのでそのまま食べてもおいしい。適度な塩味と甘さを備えているので食べ応え十分。

４．三河屋へのアクセス方法

店名：三河屋
お問い合わせ：042-461-4966
住所：東京都西東京市柳沢２丁目２−９
営業時間：月～土曜日10時00分～18時00分
日曜日13時30分～15時30分
定休日：不定休
駐車場：なし