東京･埼玉「三黒製菓」の大豆製品を食べた感想

１．東京･埼玉の三黒製菓

三黒製菓とは

三黒製菓は東京都足立区に本社があり、埼玉県八潮市の工場でお菓子を作っている老舗のメーカーです。

1949年の創業で、原料の仕入れから製造加工、出荷までトータルで行う菓子メーカーです。一部商品は原料から手作りしています。

２．三黒製菓の取り扱い商品

ビスケット加工をはじめとして、ジャムサンドやスズカステラ、六方焼などを手がけていて、商品の中に大豆製品もあります。

また、和菓子や洋菓子店のOEMなど新しい挑戦も行っています。

特にジャムサンドクラッカーは国内生産1位で、スズカステラも国内生産2位を誇っています。

大豆製品は豆乳おからクッキーを作っていて、ネットショップで買うことができます。

店名	三黒製菓
使用大豆	不明
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

三黒製菓の商品一覧
スズカステラ…プレーンだけでなく、おから入りや豆乳入り等新たな味も開発
ジャムサンド…ロングセラーのいちご、リンゴジャムはもちろん、季節に合わせあんずやレモン等のジャムも製造
六方焼…あんこを生地で囲んで作る、昔ながらの伝統の製法

３．三黒製菓の商品を食べた感想

アーモンド豆乳おからクッキー三黒製菓
アーモンド豆乳おからクッキー三黒製菓
豆乳と小麦粉、甜菜糖、おからパウダー、アーモンドから作られたクッキーで、食感はカリカリで堅めで歯ごたえがある食感なので満腹感はある。アーモンドのほのかな味があり、豆乳でマイルドになった口当たりは優しさがある。おから自体の味は少なめ。甜菜糖は最初にほわっとした甘さから後味にはしっかりした甘さに変わっている。

４．三黒製菓の関連施設一覧

本社東京都足立区千住1-13-6
八潮工場埼玉県八潮市大字木曽根415-1

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