１．愛媛県松前町の増永食品
増永食品とは
増永食品は愛媛県松前町に本社がある小魚を使った珍味加工品の製造販売をしている会社です。
1958年に設立して、小魚製品やドライ製品、焼き物製品、ミックス製品、寒梅粉製品、ナッツ製品などを作ってきました。
商品の中に大豆製品もあるので、紹介します。
２．増永食品の取り扱い商品
愛媛県中予地域の珍味加工は地場産業として伝統を持つほどに全国的に有名にもなりました。
2001年に新工場を竣工させて、近年では、瀬戸内海の小魚以外にも近隣の国々からの素材も取り入れて加工するようになり、改良や挑戦を続け、輸出も行っています。
増永食品は大手企業が出来ない、職人的気配を残し、素材の持ち味を重視した丁寧な物づくりをしています。
大豆製品については北海道産の黒大豆と国内産いりこを使った商品があり、素材にも妥協することなく厳選しています。
作った商品はネットショップや全国の販売店で買うことができます。
| 店名 | 増永食品 |
| 使用大豆 | 国産大豆 |
| にがり | 不明 |
| 水 | 不明 |
| 消泡剤 | 不明 |
増永食品の商品一覧
ミルクココナッツ＆アーモンド
塩キャラメルココナッツ
練乳ココナッツ
キャラメルラズベリーカシューナッツ
バニラストロベリーカシューナッツ
メープルくるみ
塩キャラメルくるみ
胡麻くるみ
黒大豆（みそ味）
アーモンド小魚（カップ）
いわしせんべい（カップ）
まるごと焼きえび（カップ）
メープルくるみ
塩キャラメルくるみ
炙りあなご柚子醤油味
焼あなご（しょうゆ味）
焼あなご（からし味）
３．増永食品の商品を食べた感想
大豆といりこ 増永食品 丸恭商店
北海道産の黒大豆と砂糖やしょうゆで煮た国内産いりこや焼きエビを加えたもので、いりこは大きめだけど、空気を含んでいて硬さはあるけどサクサク食感で、エビはさらにサクサクしている。大豆は大粒で、ふわっとした優しい食感が特徴で、3種類の食感のハーモニーは絶妙。いりこは甘さが比較的強めにあり、エビと大豆は余計な味付けがないので、一緒に食べると甘さがある味になっている。北海道産の大豆は本格的で、しっかり大豆の味を主張していて、エビも少ないけど、味は後味に残っている。その中でも黒大豆の味は嫌みがなくて美味しい。
４．増永食品へのアクセス方法
店名：増永食品お問い合わせ：089-984-1527
住所：愛媛県伊予郡松前町北川原２０２８−１
営業時間：8時00分～17時00分
定休日：不定休
駐車場：不明