青森県佐井村「正村食品」の豆腐を食べた感想

１．青森県佐井村の正村食品

正村食品は下北郡佐井村という下北半島の北部にある豆腐店です。マグロ漁で有名な大間町に近くて海側ののどかな場所で豆腐を作っています。山など自然に恵まれた場所なので、水もきれいで美味しい豆腐に期待が高まります。

作られる豆腐はアメリカまたはカナダ産の大豆を使っています。
パッケージには豆腐をかたどったキャラクターが描かれているので、ほっこりする気持ちになります。
作った豆腐は近隣のむつ市などのスーパーで買うことができます。

正村食品の商品一覧
もめん
きぬ

もめん正村食品
にがみ2、舌触り2、堅さ2、塩1、甘さ1、濃厚2
木綿らしい硬さのある豆腐で、程よく空気を含んでいる。塩味や甘さは少なくて、その分大豆の味をほのかに感じることができる。後味には若干の苦味があるのが特徴。

店名：正村食品
お問い合わせ：0175-38-2619
住所：青森県下北郡佐井村佐井大佐井川目４０−１
営業時間：不明
定休日：不明
駐車場：不明

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