東京都北区「丸吉食品」に行って豆腐を食べた感想

丸吉食品とは

丸吉食品は北区田端にある豆腐店です。
場所はJR田端駅から徒歩約13分ぐらいのところで、田端銀座商店街にあるので、商店が立ち並び人の往来があるので、活気がある場所です。

創業から60年以上の歴史がある豆腐店で、大豆は厳選された国産大豆のみを使った間違いない味と、豆腐専門店ならではの商品ラインアップで人気があります。

２．丸吉食品の取り扱い商品

外観の赤い日よけテントには豆腐という文字はありませんが、窓や壁などいたるところに貼られたメニューがあるのですぐに分かります。
いらっしゃいませと床に書かれた白い文字が印象的です。

大きな窓から注文を聞いたり商品を出してくれます。建物から歴史を感じますし、雰囲気から美味しい豆腐を出してくれそうな気がします。作業場はある程度の広さがあり、全て見渡せます。学校給食でも使われているみたいです。

電子決済のPayPayに対応しているのも見逃せません。
今現在使われている大豆の種類と産地が書かれているので、安心感があります。

店名	丸吉食品
使用大豆	ぜいたくシリーズ、おぼろ、豆乳、生湯葉=佐賀県産フクユタカ＋宮城県産ミヤギシロメ もめん、きぬ=秋田県産リュウホウ 学校給食=新潟県産エンレイ
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

丸吉食品の商品一覧
きぬ140円
もめん140円
ぜいたく木綿180円
ぜいたく絹ごし160円
油揚げ70円
豆乳120円
生揚げ150円
がんもどき120円
おぼろ200円
枝豆風味おぼろ200円
焼き150円
生湯葉300円
揚げ出し豆腐220円

３．丸吉食品の商品を食べた感想

おぼろ　丸吉食品
にがみ1、舌触り4 堅さ2、塩2、甘さ3、濃厚4
ごまが上にのっていて、味と粒が口に当たる。密度が高くてまとまりがある食感の豆腐で、クリーミーさがあるのと湯葉のような弾力がある部分もある。食べると大豆の味が際立っていて、甘さもあるのでやみつきになる味わい。塩味は少なくて癖がないのでそのまま食べても良い。

４．丸吉食品へのアクセス方法

店名：丸吉食品
お問い合わせ：03-3822-23617
住所：東京都北区田端3-5-5
営業時間：10:00～19:00
定休日：日曜
駐車場：なし