神奈川県横浜市「丸山豆腐店」に行って豆腐を食べた感想

丸山豆腐店とは

丸山豆腐店は神奈川県横浜市三ツ沢中町にあるお店で、地下鉄の三ツ沢下町と三ツ沢上町の中間ぐらいにあります。駅からは歩いて4分ぐらいの国道1号線から中に入った住宅街にあるので、近所の人が買いにくるようなお店です。

1961年に創業して、現在は3代目の店主が昔ながらのこだわりの製法でつくる老舗の豆腐店です。
お店の外観から昔の雰囲気が感じられ、看板も年季が入っています。

お店の中は青をベースとした作業場があり、大きな冷蔵庫も豆腐店には必要なアイテムです。

２．丸山豆腐店の取り扱い商品

商品は並んでいませんが、冷蔵庫にメニューが書かれています。

丸山豆腐店では材料にもこだわり、遺伝子組み換えの大豆を使わずに豆腐を作っています。

安全な材料のみを使って安心できる豆腐を作っているので、学校給食の指定納入店として横浜市の多くの学校へ豆腐の提供もしています。

店名	丸山豆腐店
使用大豆	不明
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

丸山豆腐店の商品一覧
絹豆腐195円
木綿豆腐205円
焼豆腐210円
油揚げ108円
生揚げ185円
がんもどき155円
京がんもどき81円
特製がんもどき195円
こんにゃく
ところてん
白滝
黒豆
豆昆布
おから
豆乳
おかか
冷や奴・湯豆腐スープ

３．丸山豆腐店の商品を食べた感想

もめん 丸山豆腐店
にがみ2、 舌触り2、堅さ3、塩2、甘さ2、濃厚2
柔らかめで空気を含んでいて少しふわっとした食感がある豆腐。大豆の味が程よくて塩味よりはほのかな甘さがあり、少し苦味もあるけど、アクセントになっている。

４．丸山豆腐店へのアクセス方法

店名：丸山豆腐店
お問い合わせ：045-321-3229
住所：神奈川県横浜市神奈川区三ツ沢中町２−１２
営業時間：10時00分～18時30分
定休日：日曜日
駐車場：なし

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