１．京都府京都市のまるまん内藤豆腐店
京都市下京区にあるまるまん内藤豆腐店を実際に訪問し、店内の様子や取り扱い商品、木綿豆腐を食べた感想をまとめました。
京都には数多くの豆腐店がありますが、その中でも国産大豆を使用し、地下水で仕込むこだわりの豆腐店です。
この記事では、
・まるまん内藤豆腐店の特徴
・使用している大豆やにがり
・販売されている商品の種類
・実際に食べたレビュー
・アクセス方法
まで詳しく紹介します。
まるまん内藤豆腐店とは
まるまん内藤豆腐店は京都府京都市下京区にある老舗の豆腐店です。
万寿寺通（五条通の北側）に店舗を構え、繁華街から徒歩で立ち寄れる立地にあります。
工場併設型の店舗で、製造したばかりの新鮮な豆腐や油揚げ、湯葉などを販売しています。
京都らしい昔ながらの製法を大切にしながら、厳選した国産大豆を使用した豆腐づくりにこだわっています。
店内奥には歴史を感じさせる製造設備が並び、長年地域に親しまれてきた豆腐店であることが伝わってきました。
２．まるまん内藤豆腐店の取り扱い商品
まるまん内藤豆腐店では、木綿豆腐・絹ごし豆腐をはじめ、おぼろ豆腐や京油あげ、生湯葉、くみあげ湯葉、豆乳など幅広い商品を販売しています。
豆腐には国内産大豆を2種類ブレンドして使用しており、それぞれの大豆の特徴を活かした味わいに仕上げています。
また、仕込み水には約70mからくみ上げる地下水を使用し、にがりには赤穂の塩田にがりを採用しています。
京都らしい豆腐や湯葉を楽しみたい人にもおすすめのお店です。
| 店名 | まるまん内藤豆腐店 |
| 使用大豆 | 富山・新潟・山形のエンレイ大豆と滋賀県大鶴大豆 |
| にがり | 赤穂の塩田にがり |
| 水 | 深さ約70メートからの地下水 |
| 消泡剤 | 使用 |
まるまん内藤豆腐店の商品一覧
羽二重豆腐 ２００円
絹ごし豆腐 １８０円
もめん豆腐 １８０円
おぼろ豆腐 ２００円
プチ豆腐（プリン）
ごま７０円
きなこ７０円
抹茶１３０円
京油あげ １８０円
すしあげ ４５円
厚揚げ ６５円
揚げ羽二重 ６５円
生湯葉 ９０円
くみあげ湯葉 ２５０円
豆乳 １９０円
３．まるまん内藤豆腐店の商品を食べた感想
もめん豆腐 まるまん内藤豆腐店 180円
にがみ2、舌触り2、堅さ3、塩2、甘さ1、濃厚1
少し堅めの木綿豆腐で、少しつるっとした食感が特徴的な豆腐。甘さがなくて少し塩感がある。大豆の濃さはあまりないけど、悪い気持ちにならない苦味がアクセントになっている。
４．まるまん内藤豆腐店へのアクセス方法
店名：まるまん内藤豆腐店お問い合わせ：075-361-0539
住所：京都府京都市下京区万寿寺町新町西入材木１２８
営業時間：不明
定休日：不明
駐車場：なし
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