大阪府堺市の豆腐工房まるかつ

豆腐工房まるかつとは

大阪府堺市中区にある豆腐工房まるかつは深井駅付近にあります。
主要道路より少し奥に入ったお店は分かりにくいですが、とうふドーナツという目印があります。
豆腐や揚げもありますが豆腐ドーナツがもっとも有名なお店のようです。
工房と売り場が一体になっており、出来立てがすぐに商品棚に並ぶ仕組みです。
この日も忙しそうに作業をしていました。

２．豆腐工房まるかつの取り扱い商品

商品の数は豆腐より惣菜や揚げの方が多い印象があります。

店名	豆腐工房まるかつ
使用大豆	不明
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

商品一覧
生ゆば　４１０円
がんも　１９４円
焼ドーナツ　８６円
揚げだし　２５９円
こんにゃく　１０８円～
厚揚げ　２１６円
きぬあげ　１０８円
ひろうす　１９４円
茶碗蒸し　２７０円
各種惣菜　２１６円

３．豆腐工房まるかつの商品を食べた感想

まるかつ 木綿150円
にがみ2、舌触り4、堅さ1、塩2、甘さ2、濃厚2
木綿にしてはとても柔らかめの豆腐で、絹のよう。舌触りは良い。味は塩っぽさも甘さもあまりなくて大豆の味もあまりない。トータル的に薄味。



まるかつ きんぴら270円
ごばう、こんになく、にんじんのきんぴらで、少しピリ辛で味付けは濃いめ。醤油と少し甘さがある。

４．豆腐工房まるかつへのアクセス方法

店名：豆腐工房　まるかつ
お問い合わせ：072-277-3477
住所：大阪府和泉市府中町１-２３-４５
営業時間：
10:00～18:30
定休日：日曜日
駐車場：なし