東京都杉並区「まめなとうふ店」に行って豆腐を食べた感想

まめなとうふ店とは

まめなとうふ店は杉並区松庵にある豆腐店で、西荻窪南口から歩いて数分のところにある小さな豆腐屋さんでイートインスペースを併設しています。

店内では豆腐や豆乳が飲めそうな感じです。
駅から近くて商店などが並んでいる人通りが多い場所です。

２．まめなとうふ店の取り扱い商品

外観も可愛らしいお店なので人気がありそうです。
店内に入っても従来の豆腐店というイメージはなくてキッチンとカウンターがあり、ランチが出てきそうな感じです。
豆腐は大きくない冷蔵ケースに入っていて、一品の数が少ないので、手作りだと分かります。

ただ豆腐や揚げの作業場はないので、別のところに製造拠点があるのかもしれません。
国産の中でも在来大豆をふんだんに使って、天然にがりを使用し消泡剤を使用しないので安心です。

商品は豆腐、油揚げ、豆乳などが売られています。

店名	まめなとうふ店
使用大豆	茨城在来 北海道在来音更大振袖
にがり	粗製海水塩化マグネシウム
水	不明
消泡剤	不使用

まめなとうふ店の商品一覧
絹・木綿とうふ 302円
茨城在来、北海道在来音更大振袖
からしとうふ345円
奥能登在来367円
油あげ 226円
木綿の厚あげ334円
絹の厚揚げ388円
惣菜各種 324円
汲み上げ湯葉 594円
ゆば巻367円
豆乳 215円

３．まめなとうふ店の商品を食べた感想

絹とうふ　まめなとうふ店
にがみ1、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ3、濃厚4
ドロッとしていて少しザラっとした口当たりのある豆腐で、柔らかい優しい食感。大豆の味が自然で旨味が詰まっている印象。適度な塩味としっかりとした甘さが特徴で、のどごしも良くてハマってしまう。後味まで大豆の味が続いている。

４．まめなとうふ店へのアクセス方法

店名：まめなとうふ店
お問い合わせ：03-5941-7815
住所：東京都杉並区松庵３丁目３８−２０
営業時間：12:00～19：00（とうふ売り切りじまい。ランチは15:00まで）
定休日：月・木・日曜
駐車場：なし