滋賀県東近江市の豆光の豆腐

豆光とは

豆光(まめこう)は滋賀県東近江市にある豆腐の老舗メーカーです。

昭和9年に創業して、最初は自転車で行商を行っていましたが、現在では滋賀を代表するスーパーの平和堂やコープなどの大手スーパーにトラックで卸しています。
成長著しい会社ですが、初代から受け継いできた、伝統の製法はずっと守り続けています。

２．豆光の取り扱い商品

地産地消も心がけており、100％滋賀県産大豆を使った商品も開発しています。
決して商品数は多くありませんが、厳選したもので勝負しているので間違いありません。

店名	豆光
使用大豆	滋賀県産大豆
にがり	塩化マグネシウム
水	不明
消泡剤	不明

豆光の商品一覧
てんびんの里 きぬ
てんびんの里 もめん
てんびんの里 やき
てんびんの里 おあげ
てんびんの里 すしあげ
てんびんの里 きざみあげ
てんびんの里 厚あげ
てんびんの里 山芋入り がんも
てんびんの里 山芋入り ひりょうず
てんびんの里 おから
近江の豆 きぬ
近江の豆 もめん

３．豆光の商品を食べた感想

おぼろ 豆光
にがみ2、舌触り4、堅さ2、塩2、甘さ3、濃厚4
クリーミーで少し柔らかくて密度が高い食感が楽しめるの一品。食べると確実に大豆の味が押し寄せる。苦味も少なくて塩味より甘さが強いのでかなりおいしい。

４．豆光へのアクセス方法

店名：豆光
お問い合わせ：0748-48-2689
住所：滋賀県東近江市五個荘川並町556
営業時間：平日7時00分～19時00分
日曜日；13時00分～19時00分
定休日：不明
駐車場：不明