大阪府八尾市のまめいちの豆腐

まめいちとは

八尾市にある手づくり豆腐工房まめいちの豆腐も人気があります。立地も良くてJR八尾駅から徒歩5分ほどのところにあり、安中小学校すぐ近くなので活気があります。小さな店舗ですが、味は一級です。

店舗内の工場は綺麗で、豆腐の製造機が設置されていて、全てこちらで作られた豆腐と厚揚げを自家製販売しています。
出来立てが食べられる魅力があります。

２．まめいちの取り扱い商品

国産大豆と苦汁（にがり）だけで作っている特徴のあるお豆腐です。
商品の種類は限定されています。なので一つに凝縮されているのでどれも外れはないでしょう。

店名	まめいち
使用大豆	国産大豆
にがり	藻塩にがり
水	不明
消泡剤	不明

まめいちの商品一覧
おぼろ　２４０円
もめん　２４０円
豆乳入りおぼろ　２８０円
豆乳　３００円
おから　１００円
手あげ　１４０円
厚揚げ　１００円
絹あげ　８０円
ねぎあげ　１２０円
大豆ハンバーグ　３００円
ズンドゥブセット　５００円

３．まめいちの商品を食べた感想

おぼろ　まめいち 240円
にがみ2、舌触り2、堅さ3、塩3、甘さ3、濃厚4
おぼろにしては少し堅めの豆腐という印象で舌触りはざらっとしている。味は大豆の奥深い味わいが楽しめる一品で、塩感と甘さのバランスがとても良い。にがみもほんの少しで少なくて癖がなく濃厚さを楽しめる。



もめん　まめいち
にがみ1、舌触り2、堅さ3、塩2、甘さ3、濃厚3
木綿らしい堅さがある豆腐で塩味よりは甘さが比較的強くあり、苦味もすくないのでそのまま食べるのがベスト。大豆の濃いめの味が後味にあるので豆腐らしい一品。

４．まめいちへのアクセス方法

店名：まめいち
お問い合わせ：072-923-1363
住所：大阪府八尾市陽光園2-6-5-101
営業時間：午前10時～午後6時
定休日：不定休
駐車場：なし