大阪府大阪市の前田豆腐店

前田豆腐店とは

前田豆腐店は大阪市北区にあって谷町線・堺筋線南森町下車して天神橋筋商店街と寺町通りの交差する角に前田豆腐があります。すごく小さなお店ですが、いろんなメディアでも紹介されている超有名店です。

国産大豆と天然にがりを用いた、昔ながらの製法を守り続ける豆腐店です。香り高い大豆の風味と濃厚な味わいが評判で本物づくりにこだわり、選び抜いた素材をぜいたくにたっぷりと使って作りあげる豆腐は絶品です。

スーパーで売っている豆腐の値段とは比べ物にはなりませんが、1丁あたりに使っている豆の量がとても多くて質を考えれば充分納得です。

テントの手造りとうふが目印ですが、お母さんも話し好きなのでいろいろと説明してくれます。

２．前田豆腐店の取り扱い商品

商品の種類は厳選されているので多くありません。豆腐だけではなく、豆乳、豆乳プリン、ひろうす、大和揚げ（厚揚げ）、などバラエティに富んでいます。豆腐系以外にもだし巻玉子や惣菜も取り扱っているのでなんでも買えます。豆腐はなんと1500円もするまぼろしという素材にこだわった豆腐まであります。

店名	前田豆腐店
使用大豆	鹿児島県姶良郡産大豆
にがり	沖縄やがじまの天然にがり
水	不明
消泡剤	不明

前田豆腐店　店頭販売商品
なまふ　８００円
生湯葉特大１０枚　３０００円
だし巻玉子　４００円
惣菜　３００円
豆乳プリン　３００円
豆乳　５００円
つけもの　３００円
まぼろし　１５００円
こだわり　３００円～
門前豆腐　３００円
焼き豆腐　３３０円
絹揚げ　２００円
大和揚げ　２５０円
ひろうす　２００円
京揚げ　２００円
すし揚げ　３００円

３．前田豆腐店の商品を食べた感想

こだわり豆腐　前田豆腐　５００円
にがみ3、舌触り2、堅さ2、塩4、甘さ2、濃厚3
青大豆という味がとても強い豆腐で、色もグリーン。とても柔らかくて滑らかな口あたり。塩味が割と強くあって甘さは少なめ。苦味も少しあるけど、後味にある青大豆のほのかな旨味が一番印象に残る。トータル的には薄い印象のあじ。

４．前田豆腐店へのアクセス方法

店名：前田豆腐店
お問い合わせ：06-6354-2099
住所：大阪府大阪市北区天神橋3-4-9
営業時間：１１：００～１９：００
定休日：日曜日
駐車場：なし