福岡県福岡市の町田豆腐店

町田豆腐店とは

町田豆腐店は博多駅から歩いてすぐのところにお店があります。素晴らしい好立地です。歴史ある豆腐店のようで、大豆は福岡県、朝倉・筑後が産地の「フクユタカ」を使用しています。

にがりは、海流が速く綺麗な瀬戸内海の中央部、備前岡山と讃岐香川の海峡で採れた、高知県室戸のミネラル豊富な潮にがりを使用しています。

２．町田豆腐店はどんな雰囲気の豆腐店

博多駅から歩いて10分ぐらいの場所にあるので、活気があるのかと思えますが、路地にあるので意外と目立ちません。

軽トラックが店の前に止まっているので配達や卸も行っているのでしょう。

店名	町田豆腐店
使用大豆	福岡県朝倉・筑後産フクユタカ アメリカ・カナダ産大豆
にがり	高知県室戸の潮にがり
水	不明
消泡剤	使用

町田豆腐店の商品一覧
おぼろ
ざる豆腐
きぬ
木綿

３．町田豆腐店の商品を食べた感想

おぼろ　町田豆腐
にがみ3、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚1
おぼろっぽくて柔らかい食感の豆腐で、舌触りはざらざらしていて大豆の味は薄い。少し後味に苦味があって甘さや塩っぽさはほとんどない。



もめん 町田豆腐店　110円
にがみ2、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚2
木綿豆腐にしては柔らかさが特徴的な豆腐で、密度の荒さがある。塩感と甘さは少なくて大豆の濃さもそこまで強くない。奥深い甘さがどことなく後味に感じられる。

４．町田豆腐店へのアクセス方法

店名：町田豆腐店
お問い合わせ：092-431-2090
住所：福岡県福岡市博多区博多駅前２丁目１３－１０
営業時間：不明
定休日：不明
駐車場：なし