大阪府守口市の久我商店

久我商店とは

久我商店は大阪府守口市大日町にある豆腐屋さんです。

場所は大阪メトロ大日駅から少し路地に入った大日町2丁目で住宅街の中にお店があります。

お店の入口は透明なドアになっていて、中を見れるので安心感があります。

２．久我商店の取り扱い商品

店内に入ると大きなショーケースが前面にあり、中には豆腐類ではなくて、惣菜がたくさん並んでいます。

その品数は町の惣菜屋さんと変わりありません。
もちろん豆腐も売られていて、水槽の中にちゃんと入っていました。

奥が調理場と作業場になっていて、大きな冷蔵庫もあります。

手作りの店 久我商店という創業から70年以上になる老舗のお豆腐の店で、豆腐以外にも惣菜をたくさんの種類販売しています。

惣菜は国産野菜を使って、1から丁寧に出汁を取ってまごころ込めて作られています。

1年を通した定番メニューは少なく、旬の野菜を使って、その時期にあった美味しい料理を作っているので好評です。

豆腐についても豆にこだわり、一般的な豆腐以外にも枝豆とうふ・青豆とうふ・黒豆とうふ・柚子とうふ・すりゴマとうふ・赤じそとうふ・梅青じそとうふなど種類が豊富です。

豆腐の素材にもこだわりをもっていて、水についてはミネラルウォーター、大豆は国産の無農薬丸大豆で、大豆の甘味が強くてクセのないものを選んでいます。

作った豆腐は味・品質・安全性が認められて、守口市の学校給食や病院、福祉施設、飲食店にも卸しています。

店名	久我商店
使用大豆	不明
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

久我商店の商品一覧
絹こし豆腐
堅絹こし豆腐
田舎もめん
無農薬もめん
白寄せ豆富
柚子豆富
青豆豆富
黒豆豆富
枝豆豆富
赤しそ豆富
青しそ豆富
梅豆富
抹茶豆富
すりごま豆富
豆乳
うすあげ
田舎あげ
厚揚げ汲み上げ湯葉
生おから
各種惣菜

３．久我商店の商品を食べた感想

白寄せ豆腐 久我商店
にがみ1、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ3、濃厚4
密度が詰まっていて口当たりは濃厚さがある豆腐で、のどごしが良い。食べても大豆の味がしっかり感じられておいしい。後味までミルクのような大豆の味が楽しめる。甘さもあるのでハマる。




硬めのきぬ 久我商店
にがみ2、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ1、濃厚2
つるっとした口当たりで密度が詰まっている。大豆の味がしっかりありつつ少し苦味がある。後味には大豆の良い味がたのしめる。甘さや塩味は少なめ。

４．久我商店へのアクセス方法

店名：久我商店
お問い合わせ：06-6993-0819
住所：大阪府守口市竜田通１丁目５
営業時間：6時00分～18時00分
定休日：日曜日
駐車場：不明