香川県東かがわ市「香徳食品」豆腐を食べた感想

香徳食品とは

香徳食品は香川県東かがわ市三本松にある豆腐や揚げの製造メーカーです。

場所はJR三本松駅から徒歩約5分のところで、辺りは民家に囲まれてのどかです。

建物の外観からは豆腐店とは思えない雰囲気がありますが、少し中に入ると大きな冷蔵庫があるので、食品メーカーだということが分かります。

作業場も比較的広いので、生産量が多そうな印象です。

２．香徳食品の取り扱い商品

創業からの歴史は70年以上あり、香川県と徳島県の間ということで香徳と名付けたらしいです。

原料の大豆はカナダ産、水はイオン水を使っています。

作った豆腐は東かがわ市近隣のスーパーなどで買うことができます。

店名	香徳食品
使用大豆	カナダ産大豆
にがり	不明
水	イオン水
消泡剤	不明

香徳食品の商品一覧
きぬ豆腐
もめん豆腐
焼き豆腐

３．香徳食品の豆腐を食べた感想

きぬ 香徳食品
にがみ1、舌触り3、堅さ2、塩1、甘さ1、濃厚2
密度が詰まっていて、ツルッとした食感が特徴の豆腐で、食べると何よりクセがないので食べやすい。塩味や甘さが少ないので、その分大豆の味を楽しめる。後味はサッパリしている。



もめん 香徳食品
にがみ1、舌触り2、堅さ2、塩1、甘さ2、濃厚2
密度が詰まっているけど、柔らかさもある食感が特徴で、食べるとクセがないので大豆の味がしっかり入ってくる。塩味よりも甘さがわずかに勝っていている。後味には大豆の味とモチッとした食感がある。

４．香徳食品へのアクセス方法

店名：香徳食品
お問い合わせ：0879-25-2926
住所：香川県東かがわ市三本松３７８−２
営業時間：9時00分～17時00分
定休日：日曜日
駐車場：不明