岡山県岡山市の光田豆腐店

光田豆腐店とは

岡山市の南区にある光田豆腐店は一見すると目立たない場所にあって営業しているのかさえ不安になるたたずまいですが、豆腐や揚げの味は本物です。

夫婦でお店をしているようで、とても親切に対応してくれて優しい気持ちになります。こじんまりとしたお店ですが、工場のみでほしいものを言ったら出してくれるシステムです。

２．光田豆腐店の取り扱い商品

大豆は鳥取産、にがりはチベットでとれたものを使っているそうです。

もめんや絹以外にもおぼろ豆腐・あげ・がんも等もあるみたいですがメニューは書かれていないのでわかりにくいです。

店名	光田豆腐店
使用大豆	鳥取県産大豆
にがり	チベットのにがり
水	不明
消泡剤	不明

光田豆腐店の商品一覧
もめん
きぬ
おぼろ
揚げ
がんも

３．光田豆腐店の商品を食べた感想

もめん 光田豆富店
にがみ2、舌触り4、堅さ1、塩2、甘さ3、濃厚3
もめんにしてはとても柔らかい舌触りの豆腐でおぼろのよう。味は少しの塩感と甘さがあって、しっかりと大豆の味も感じられる。そして優しい味が後味まで伴っている。



寄せ豆腐 光田豆富店
にがみ3、舌触り3、堅さ2、塩3、甘さ1、濃厚2
寄せ豆腐らしい柔らかさで舌触りの良い豆腐。味は塩っぽさが少し勝っていて甘さは少ない。そして苦味があとに残る感じで続いている。大豆の濃さはあまりない。

４．光田豆腐店へのアクセス方法

店名：光田豆腐店
お問い合わせ：086-264-9888
住所：岡山市福富中2丁目3-1
営業時間：9：00～18：30
定休日：日曜・祝日
駐車場：なし