東京都世田谷区「壽屋豆腐店」に行って豆腐を食べた感想

壽屋豆腐店とは

壽屋豆腐店は京王線代田橋駅から徒歩7分の場所にあるお店で、環七通りから一本入ったわかりやすいところです。

外観は比較的目立つ看板とタイヤのついた荷台がお店の前に置いてあるので、インパクトは強いです。
その荷台の上にはザル豆腐のザルが干されています。

２．壽屋豆腐店はどんな雰囲気の豆腐店

建物自体は古そうです。入口の横にはザル豆腐や揚げが置いてあります。そのほかは違うところにあるのでしょうか。入口を入るとそこは作業場です。比較的広めで、床のタイルははがれていますが、豆腐などを作る機械や道具はきれいです。しっかり掃除と整理がされています。

店名	壽屋豆腐店
使用大豆	不明
にがり	不明
水	不明
消泡剤	使用

壽屋豆腐店のメニュー一覧
もめん
きぬ
揚げ物

３．壽屋豆腐店の商品を食べた感想

もめん　寿屋豆腐店
にがみ1、舌触り2、堅さ3、塩2、甘さ2、濃厚3
硬さが適度にあって、弾力があるので重厚感があるけど、空気を含んでいてフワッと感もある食感。大豆のミルクのような味が上品にあって、塩味よりは甘さがまさっているので、純粋においしい豆腐。癖がないのでそのまま食べてもよい。

４．壽屋豆腐店へのアクセス方法

店名：壽屋豆腐店
お問い合わせ：03-3328-4318
住所：東京都世田谷区羽木1丁目10-10
営業時間：6:00-20:00
定休日：日曜
駐車場：なし