神奈川県横浜市「越田屋」に行って豆腐を食べた感想

越田屋とは

越田屋は神奈川県横浜市鶴見区にある豆腐店で、2005年に放送された1リットルの涙で、ロケ地になったことでも有名です。

南武線尻手駅から歩いて約4分ぐらいの尻手銀座商店街の一角にお店があります。
比較的人の流れもあるような場所です。

２．越田屋の取り扱い商品

お店は横長でドアが大きく間口が広いです。
なので開放感もあり、店内に入りやすい雰囲気があります。

商品は小さい冷蔵ケースに豆腐や揚げが入っています。
テーブルの上にもこんにゃくや白滝があります。

作業場は広くてバケツや寸胴などが多いです。機械も比較的あって、学校給食などで利用されているので、生産量も多そうです。

店名	越田屋
使用大豆	不明
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

越田屋の商品一覧
おとうふ170円
油揚げ75円
もめん生揚げ140円
きぬ生揚げ200円
がんも130円
こんにゃく160円
白滝170円
おから50円

３．越田屋の商品を食べた感想

絹　越田屋
にがみ2、舌触り2、堅さ2、塩1、甘さ1、濃厚2
しっとりとして重厚感がある舌触りで、柔らかめになっている。大豆のほのかな味があり、同時に少し苦みがあるのでメリハリある構成になっている。

４．越田屋へのアクセス方法

店名：越田屋
お問い合わせ：045-571-2578
住所：神奈川県横浜市鶴見区矢向４丁目１０−１７
営業時間：9時00分～19時00分
定休日：日曜日
駐車場：なし