東京都台東区「小松屋馬橋豆腐店」に行って豆腐を食べた感想

小松屋馬橋豆腐店とは

小松屋馬橋豆腐店は台東区東上野にある豆腐店です。場所は上野駅から徒歩約5分のオフィスが立ち並ぶ場所にあり、人通りは多くありません。

お店の外観はとてもこじんまりとしていて、二階建ての一軒家のようですが、煙を逃がすダクトがついているのが特徴です。
おとうふと書かれたのれんが歴史を感じます。

２．小松屋馬橋豆腐店の取り扱い商品

入口横にメニュー表があるので買いやすいですね。
作業場の奥には居間があるので、家族経営だと思います。

縦長で入口横に豆腐をつける水槽があるのはスタンダードな光景です。機械が少ないので、手作りだと分かります。床も奇麗にしてあり、清潔感があります。

店名	小松屋馬橋豆腐店
使用大豆	不明
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

小松屋馬橋豆腐店の商品一覧
豆腐200円
おぼろ200円
揚げ100円
生揚げ200円
がんもどき200円
焼き豆腐240円
こん蒻150円
白滝180円
豆乳130円

３．小松屋馬橋豆腐店の商品を食べた感想

もめん 小松屋馬橋豆腐店
にがみ3、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ1、濃厚2
柔らかめのもめん豆腐だけど、密度は詰まっている。大豆の味があるのは分かるので、食べ応えある。甘さは少なくてほのかな苦味がアクセントになって後味にある。豆腐らしい豆腐。

４．小松屋馬橋豆腐店へのアクセス方法

店名：小松屋馬橋豆腐店
お問い合わせ：不明
住所： 東京都台東区東上野５丁目１３−２
営業時間：10時00分～18時00分
定休日：日曜日
駐車場：なし