東京都練馬区「小島屋豆腐店」に行った感想

小島屋豆腐店とは

小島屋豆富店は練馬区大泉学園駅南口にある個人商店が並ぶロードふじみ商店会で長年営業している豆腐店です。

大泉学園駅南口を出て500mという距離なので、お客さんも多く訪れています。

お店の緑の日よけテントがとても印象的で、豆腐ではなくて豆富という漢字も意味がありそうです。

２．小島屋豆腐店の取り扱い商品

冷蔵ケースに入った商品が並び、窓から対応するようになっています。
商品を見ながら選べるのは嬉しいです。

作業場は縦長のようで、狭めなので個人経営感があります。
きれいなな機械と大きな冷蔵庫があり、古さは感じられません。

商品で驚くのはおぼろ豆腐の数が多いことです。相当売れるのだと思います。間違いなく人気商品でしょう。

店名	小島屋豆腐店
使用大豆	不明
にがり	塩化マグネシウム
水	不明
消泡剤	不明

小島屋豆腐店の商品一覧
もめん170円
絹ごし170円
おぼろ豆腐280円
揚げ出し豆腐230円
油揚げ100円
がんもどき180円
厚揚げ180円
野菜八宝230円
おぼろハンバーグ300円
湯葉ひろうす330円
生湯葉360円
豆ひじき270円
生おから60円
豆乳135円
ひじき煮270円
うの花220円
白和え220円
金時豆220円
ごま豆腐240円
豆乳おからドーナツ90円

３．小島屋豆腐店の商品を食べた感想

おぼろ豆腐　大　小島屋豆腐店　２８０円
にがみ1、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ4、濃厚4
大サイズはかなり大きくて食べ応え十分。密度が詰まっていてドロッとした口当たりで崩れない程度の柔らかさがある。栗のような大豆の味があり、濃厚さはレベルが高い。塩味よりも甘さが強くてそのまま食べるとのどごしが良くてハマってしまう。後味まで大豆の旨味が継続している。




卯の花　小島屋豆腐店　２２０円
しいたけ、人参、ねぎ、ごぼうなどが入った卯の花で、水分量が少なくて少しぱさっとしている。味付けはしょうゆベースのしっかりとした味付け。豆腐店の卯の花だけに、うまみもしっかりつかんでいる。

４．小島屋豆腐店へのアクセス方法

店名：小島屋豆腐店
お問い合わせ：03-3978-1065
住所：東京都練馬区東大泉6-47-9
営業時間：9時30分～18時00分
定休日：日曜日
駐車場：なし