長崎県大村市にある小磯食品に行って豆腐を食べた感想

小磯食品とは

小磯食品は長崎県大村市で豆腐を作っているお店です。

場所は大村駅から歩いて約11分ぐらいの住宅街に囲まれた団地の中にある豆腐店です。

外観は年季の入った建物で、看板などはないので豆腐店とは気がつかないです。

２．小磯食品の取り扱い商品

店内はほどよい広さで、一旦中に入ると大きな水槽やバケツなどがあり、豆腐を作っていることを感じられます。

機械が少ないので、手作りだと言うことがわかります。

創業は1969年で、からだに優しい美味しさをモットーに手造りにこだわった小さな豆腐屋を立ち上げました。

商品は木綿豆腐、よせあげ、ピーナツ豆腐のほか、早朝から12種類を用意しています。

原料である大豆は国産のものとアメリカ産やカナダ産のものを使い分けています。

作った豆腐は大村市内のスーパーなどで買うことができます。

店名	小磯食品
使用大豆	国産 アメリカ産 カナダ産
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

小磯食品の商品一覧
木綿豆腐
絹ごし豆腐
厚揚げ
ピーナツ豆腐
白ごま豆腐
黒ごま豆腐
寄せ豆腐
よせあげ
焼き豆腐
ふるさと揚げ
きりあげ
呉豆腐

３．小磯食品の商品を食べた感想

もめん 小磯食品
にがみ1、舌触り3、堅さ2、塩1、甘さ2、濃厚3
密度が詰まっていて柔らかめの食感の豆腐で、食べるとクセがないので食べやすくて大豆のほのかな味を感じる。塩味よりもほのかな自然な甘さが入ってくる印象。大豆の味も奥深さがある。

４．小磯食品へのアクセス方法

エリア： 長崎県大村市
TEL：0957-52-2370
住所： 長崎県大村市杭出津２丁目１２７８
営業時間：8時00分～17時00分
定休日： 日曜日