目次

1.広島県呉市の小池豆腐店


小池豆腐店とは


小池豆腐店は広島県呉市にある豆腐や油揚げを作っているお店です。看板の横に小売り専門店と書いてあることからもスーパーなどでは買えないことがわかります。ここでしか豆腐や揚げを買えないと思うととても貴重な気がします。

お店の外観からわかるように昔からこの地にある豆腐店だと思います。地元の人から愛されているお店なのでしょう。個人経営なので利益は度外視かもしれません。



2.小池豆腐店の取り扱い商品


お店の中は冷蔵ケースに水が入れてあり豆腐がつかっています。揚げなどは違う冷蔵庫に入っています。商品の種類や数は多くないので限定して作っているのでしょう。
機械なども年季が入っていて歴史を感じます。昔から受け継がれた味なのかもしれません。

店名 小池豆腐店
使用大豆 不明
にがり 不明
不明
消泡剤 不明

小池豆腐店の商品一覧
豆腐 120円
生揚げ 40円
油揚げ 40円
こんにゃく 110円
小結び 130円


3.小池豆腐店の商品を食べた感想

もめんとうふ 小池豆腐店
もめんとうふ 小池豆腐店
にがみ2、舌触り3、堅さ2、塩1、甘さ1、濃厚1
表面は堅めだけど中身が一部クリーミーな食感がある豆腐で、味はほんわかとした大豆の味が奥の方にあるのがわかる。塩感や甘さは少なくて癖もないので食べやすいので色々な食材に合わせることができる。


4.小池豆腐店へのアクセス方法

店名:小池豆腐店
お問い合わせ:0823-21-8514
住所:広島県呉市清水1丁目5
営業時間:不明
定休日:不明
駐車場:なし



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