１．兵庫県にあるコープこうべの豆腐を食べた感想
コープこうべとは
生活協同組合コープこうべは兵庫県神戸市東灘区に事務所をおく生活協同組合です。
全国にあるコープの兵庫県版というイメージでしょうか。
店舗は神戸市を中心として西は上郡町、東は大阪府三島郡島本町、北は豊岡市まで、広範囲に渡って展開しているのが特徴です。店舗数は140以上あり、全国の生協の中ではトップレベルの店舗数を誇っています。
生活協同組合とは生活をより良くにするために、消費者自身がお金を出し合って組合員となり、お店や商品開発などの運営に参加し、自分たちで利用するというしくみです。運営する人と利用する人が別々になっている株式会社とは性格を異にする、組合員自身による非営利の組織です。
２．コープこうべの取り扱い商品
コープこうべは社会運動家・賀川豊彦の指導のもと、1921年に誕生しました。
目的は地域に暮らす組合員の安全・安心で豊かな暮らしを支えていくことにあります。?だからこそ、店舗や宅配を通じて商品を供給することだけでなく、地域社会のリーダーとして、生活のあらゆる領域をカバーできるような事業活動を、積極的に進めていかなければならないという使命を持っています。
1959年にコープ商品第１号「全糖みかん缶」が誕生して以来、50年以上にわたって親しまれているコープのオリジナル商品は人気があります。
豆腐もオリジナル商品があり、コープこうべ直営の食品工場でつくっています。
神戸市東灘区の六甲アイランドにあるコープこうべの食品工場は唯一の製造拠点で、パンやとうふ、めん類、こんにゃく、納豆、和洋菓子など約350品目の食品を生産しています。作った豆腐などはコープこうべの店舗や、宅配事業の商品として供給していましたが、工場は2025年３月末で廃止すると発表しています。
豆腐の特徴は無浸漬プラントという大豆を水に漬け込まずに乾燥した大豆を砕いて皮を取り除き、水を加えて煮沸させているので豆乳のコク、風味際立っています。大豆は北海道産のものを使い、組合員からの支持も高く評価されています。
| 店名 | コープこうべ |
| 使用大豆 | 北海道産大豆 |
| にがり | 沖縄県の海水から作られたにがり |
| 水 | 不明 |
| 消泡剤 | 使用 |
コープこうべの商品一覧
オーカワ とうふSweetsねっとりおいも きな粉付
さとの雪 国産大豆で作った揚げだし豆腐 大根おろし
さとの雪 素材たのしむとうもろこしとうふ
コープス プチ旨っ絹とうふ
コープス とろり豆腐
コープス とろり豆腐
CO・OP しっとり木綿とうふ
コープス 便利ななめらか絹とうふ
コープス 濃厚絹豆腐
コープス しっかり鍋とうふ
CO・OP 揚げ出し豆腐
コープス なめらか絹とうふ
CO・OP 冷凍 国産大豆のカット絹豆腐
３．コープこうべの商品を食べた感想
とろり豆腐 コープこうべ
にがみ1、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ4、濃厚4
濃厚で密度が詰まっていてとろりとした食感が特徴の豆腐。食べると大豆の味が濃厚で純粋に美味しい。塩味よりは抜群の甘さがあり、のどごしがよいのでハマる。
濃厚絹豆腐 コープこうべ
にがみ1、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚3
密度が詰まっていて柔らかめの食感が特徴。大豆の自然な味があり、濃厚さがうかがえる。塩味よりも甘さが強いので食べやすい。あまりクセがないのもよい。
とろり豆腐枝豆味 コープこうべ
にがみ1、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ3、濃厚4
密度が詰まっていて表面かツルッとした絹らしい食感が特徴で、柔らかい。枝豆の味がしっかりあって、同時に甘さもあるので美味しい。塩味はなくて苦味も癖もないのでシンプルに美味しい。
４．コープこうべの店舗一覧
コープ岡本 神戸市東灘区岡本1-14-2
コープ深江 神戸市東灘区深江北町3-9-15
コープ渦森台 神戸市東灘区渦森台2-14
コープリビング甲南 神戸市東灘区甲南町2-1-20
シーア 神戸市東灘区住吉本町1-2-1
コープ甲南 神戸市東灘区甲南町3-1-18
コープミニ深江南 神戸市東灘区深江南町2-12-8
コープミニ魚崎 神戸市東灘区魚崎中町4-8-1
コープミニ住吉台 神戸市東灘区住吉台3-1
コープミニ御影北 神戸市東灘区御影3-8-33
コープ鶴甲 神戸市灘区鶴甲4-7-2
コープ篠原 神戸市灘区篠原北町2-2-14
コープ六甲 神戸市灘区森後町3-5-38
コープミニやまと 神戸市灘区大和町4-1-14
コープミニ高羽 神戸市灘区高羽町3-14-10
コープミニ摩耶 神戸市灘区上野通2-4-10
コープ山手 神戸市中央区中山手通4-10-32
コープミニ熊内 神戸市中央区熊内町3-6-8
コープミニ青谷 神戸市中央区中島通2-1-14
コープミニ春日野道 神戸市中央区東雲通1-6-10
コープ兵庫 神戸市兵庫区駅南通5-1-2-100
コープミニ御崎 神戸市兵庫区浜中町1-1-1
コープミニ石井 神戸市兵庫区石井町8-2-1
コープミニ荒田 神戸市兵庫区荒田町3-28-3
コープからと 神戸市北区唐櫃台2-23-8
コープ有野 神戸市北区有野台2-1-6
コープ鈴蘭台東 神戸市北区鈴蘭台北町1-12-5
コープ北鈴蘭台 神戸市北区甲栄台4-2-1
コープ西鈴蘭台 神戸市北区南五葉1-1-3
コープデイズ神戸北町 神戸市北区日の峰2-7
コープミニ花山 神戸市北区花山東町3-28
コープミニ山の街 神戸市北区緑町1-4-8
コープ丸山 神戸市長田区西丸山町1-7-23
コープ長田 神戸市長田区片山町2-18-17
コープ白川台 神戸市須磨区白川台3-63-2
コープ須磨 神戸市須磨区月見山本町1-9-28
コープ名谷 神戸市須磨区菅の台3-14-8-201
コープ北須磨 神戸市須磨区友が丘7-275-2
コープ横尾 神戸市須磨区横尾1-5（リファーレ横尾内）
コープミニ須磨寺 神戸市須磨区須磨寺町4-3-1
コープ桃山台 神戸市垂水区桃山台3-23-3
コープ福田 神戸市垂水区東垂水町字菅ノ口634-1
コープ神陵台 神戸市垂水区神陵台3-3（きたせんタウン内）
コープ高丸 神戸市垂水区上高丸1-9-30
コープ垂水 神戸市垂水区日向1-4-1（レバンテ垂水1番館 地下1階）
コープ新多聞 神戸市垂水区本多聞4-1-250
コープミニ霞ヶ丘 神戸市垂水区霞ヶ丘1-2-5
コープミニ西舞子 神戸市垂水区西舞子3-8-16
コープミニ東舞子 神戸市垂水区舞子台4-9-8
コープミニ塩屋 神戸市垂水区塩屋町3-9-13
コープ桜が丘 神戸市西区桜が丘中町3-2-3（タウンセンタージョイフル内）
コープミニ月が丘 神戸市西区月が丘5-1-1
コープ西神 神戸市西区春日台3-3（かすがプラザ内）
コープデイズ神戸西 神戸市西区池上3-3-1
コープ西神南 神戸市西区井吹台東町1-1-3
コープ武庫之荘 尼崎市武庫之荘1-36-13
コープ塚口 尼崎市塚口町1-16-1
コープ園田 尼崎市東園田町4-104-１
コープ立花 尼崎市立花町1丁目15番8 101号
コープ尼崎近松 尼崎市上坂部3-11-1
コープつかしん 尼崎市塚口本町4-8-1（グンゼタウンセンターつかしん ひがしまち南館1階）
コープミニ西武庫 尼崎市武庫豊町3-9-11
コープミニ生瀬 西宮市生瀬町2-2-2
コープ苦楽園 西宮市樋之池町6-17
コープ夙川 西宮市若松町4-1
コープ北口食彩館 西宮市北口町1-2-136（アクタ西宮東館）
コープ甲東園 西宮市上大市3-4-1
コープ武庫川 西宮市高須町1-1-2-101
コープ甲陽園 西宮市新甲陽町4-5（ショッピングセンターエモア内）
コープ西宮東 西宮市小松北町1-6-44
コープマリナパーク 西宮市西宮浜4-14-1
コープ西宮南 西宮市東町1-12-3
コープ甲子園口 西宮市二見町3-27
コープ西宮 西宮市池田町11-1（フレンテ西宮)
コープミニ南甲子園 西宮市浜甲子園3-3-14
コープミニ大森 西宮市大森町15-3
コープミニ大谷 西宮市大谷町6-4
コープミニ甲子園中 西宮市甲子園五番町14-14
コープミニあたご山 西宮市愛宕山10-31
コープ浜芦屋 芦屋市呉川町16-22
コープ打出浜 芦屋市大東町9-11
コープデイズ芦屋 芦屋市大原町9-1-304（ラポルテ東館）
コープミニ西芦屋 芦屋市西芦屋町7-1
コープミニ東山 芦屋市東山町29-7
コープ行基 伊丹市行基町1-16-1
コープ山本 宝塚市山本東2-6-9
コープ仁川 宝塚市仁川北2-7-1（さらら仁川南館）
コープ宝塚 宝塚市中州1-1-1（アピアきた内）
コープめふ 宝塚市売布2-5-1（ピピアめふ内)
コープ中山台 宝塚市中山桜台2-2-2
コープ安倉 宝塚市安倉南4-38-1
コープミニすみれガ丘 宝塚市すみれガ丘2-5-1-14
コープミニ清荒神 宝塚市清荒神1-3-15
コープうねの 川西市大和西1-64-1
コープミニ萩原台 川西市萩原台西3-1-2
コープミニ美山台 川西市美山台3-3-2
コープミニけやき坂 川西市けやき坂2-62-3
コープ三田西 三田市富士が丘2-7
コープミニ猪名川南 川辺郡猪名川町若葉1-39-1
コープ大久保 明石市大久保町大窪2545-8
コープ朝霧 明石市朝霧南町1丁目488番13
コープ西明石 明石市西明石北町1-2-1
コープ大蔵谷 明石市東野町1-1
コープ魚住 明石市魚住町錦が丘4-3-1（魚住モール内）
コープミニ太寺 明石市太寺2-12-18
コープ東加古川 加古川市平岡町西谷77-1
コープ神吉 加古川市東神吉町神吉881-1
コープ高砂 高砂市松陽1-10-43
コープデイズ相生 相生市旭3-7-6
コープミニ相生東 相生市赤坂1-4-32
コープ三木緑が丘 三木市緑が丘町中1-7-1
コープ志染 三木市志染町西自由が丘1-166
コープ姫路田寺 姫路市田寺3-3-11
コープ姫路砥堀 姫路市砥堀771-1
コープ上郡 赤穂郡上郡町山野里2281-2
コープミニテクノポリス 赤穂郡上郡町光都2-23-1
コープ加西 加西市北条町北条28-1
コープ稲美 加古郡稲美町国岡1-106（ジョイフルプラザ稲美内)
コープ播磨 加古郡播磨町野添267-1
コープ龍野 たつの市龍野町島田10-1
コープ柏原 丹波市柏原町母坪335-1（コモーレ丹波の森内）
コープデイズ豊岡 豊岡市加広町7-32
コープ東豊中 豊中市東豊中町4-3-13
コープ蛍池 豊中市蛍池中町3-2-1
コープ桜塚 豊中市南桜塚2-1-10
コープミニ城山 豊中市城山町2-5-12
コープミニ西緑丘 豊中市西緑丘1-1-38
コープ箕面 箕面市桜ケ丘5-6-6
コープ箕面中央 箕面市坊島1-1-15
コープミニルミナス箕面 箕面市如意谷4-6-19
コープミニ伏尾台 池田市伏尾台3-4-1
コープミニ井口堂 池田市井口堂2-7-18
コープミニ上池田 池田市上池田2-4-6-101
コープ吹田 吹田市五月が丘西1-1
コープミニ山田 吹田市山田東4-17-12-101
コープ新光風台 豊能郡豊能町新光風台2-18-5
コープ島本 三島郡島本町青葉1-2-10
コープ茨木白川 茨木市白川2-2-10