京都府京都市の北雪食品の豆腐

北雪食品とは

京都市下京区にある北雪食品は豆腐や揚げを製造している会社です。直売するところはなくて工場のみで生産しています。
会社の規模は比較的大きい印象ですが、小売を行っておらずスーパーなどでは出回りません。

工場内はパレットが並べられていて忙しそうな雰囲気です。たくさん豆腐が作られていそうです。

２．北雪食品の取り扱い商品

生産された豆腐は旅館や飲食店などに卸していると思われます。工場に直接行けば買うことができました。ちゃんとパッケージもあって、市販されていてもおかしくないです。

軽トラックよりも大きな自家用トラックを保有しています。これでいろいろな箇所へ豆腐を届けているのでしょう。頼もしい限りです。

店名	北雪食品
使用大豆	不明
にがり	硫酸カルシウム
水	不明
消泡剤	使用

北雪食品の商品一覧
もめん
きぬ

３．北雪食品の商品を食べた感想

本もめんとうふ　北雪食品
にがみ2、舌触り2、堅さ3、塩2、甘さ2、濃厚2
表面が硬めで中身が少し柔らかくなっている豆腐で、味は塩感と甘さは少なくて大豆のほのかな風味が後味に残っている。それもにがみが少ないので余計に引き立つ印象。

４．北雪食品へのアクセス方法

店名：北雪食品
お問い合わせ：075-313-3385
住所：京都市下京区西七条石井町57
営業時間：不明
定休日：不明
駐車場：なし