宮崎県美郷町の手づくり屋北の郷

１．手づくり屋北の郷とは

手づくり屋北の郷は宮崎県美郷町にある地本の野菜など収穫したものを販売する物産施設です。その中で豆腐やこんにゃくの加工施設があるので、作りたての豆腐などを買うことができ、人気になっています。

美郷町は宮崎県の北部に位置し、川の上流域にあり、約92％が山林という自然豊かな場所です。そんなところで作る豆腐がマズイはずありません。

２．手づくり屋北の郷の取り扱い商品

国道沿いある直売所では国産大豆、天然にがり、北郷の清水から作られた豆腐が人気なほか、地元の四季折々の野菜や加工品等も多数取り揃えています。

なぜ豆腐なのかと言うと米の減反政策による休耕田の利用で、大豆栽培を奨励しているという背景があります。この大豆を使って豆腐や味噌、しょうゆなどを作っています。

店名	手づくり屋北の郷
使用大豆	宮崎県産大豆
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

手づくり屋北の郷の商品一覧
豆腐
厚揚げ
地こんにゃく
たけのこ
山菜
生しいたけ
スイカ
柿
ゆず
栗
芋
白菜
大根など

３．手づくり屋北の郷の商品を食べた感想

販売：手づくり屋北の郷（宮崎県）
内容量：g
エネルギー：83kcal(100g)
とうふ 手づくり屋北の郷
にがみ1、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ1、濃厚3
水分量は少なくて少し柔らかい食感のとうふ。大豆の味はあるけど、少し独特で主張している。甘さは少なくて塩味もあまりない。大豆の味が後まで残っている。



豆乳 北の郷
濃さ2 後味3 甘さ1 飲みやすさ2 味付け
サラリとしてサッパリ感があるので、飲みやすい豆乳。大豆の味がほのかにあり、甘さはない。後味は良いけど、飲みやすさはそこまで強くない印象。

４．手づくり屋北の郷へのアクセス方法

エリア： 宮崎県美郷町
TEL： 0982-62-5780
住所：宮崎県東臼杵郡美郷町北郷宇納間3280-1
営業時間：8:30～17:30
定休日： 年末年始