沖縄県那覇市の岸食品の豆腐

岸食品とは

岸食品は沖縄県那覇市古波蔵にある豆腐を作っているメーカーです。
工場は那覇市中心部から南に行った国道507号線古波蔵大通りから一つ入った路地にあります。

辺りは飲食店や商店が立ち並んでいる場所なので、比較的活気があります。

２．岸食品の取り扱い商品

大豆はカナダやアメリカ産のものを使っていて、島豆腐には食塩が加えられています。

作った豆腐は那覇市や沖縄市周辺のスーパーなどで買うことができます。

店名	岸食品
使用大豆	カナダやアメリカ産
にがり	塩化マグネシウム
水	不明
消泡剤	不明

岸食品の商品一覧
島豆腐

３．岸食品の商品を食べた感想

島豆腐 岸食品
にがみ1、舌触り2、堅さ2、塩3、甘さ2、濃厚3
柔らかくて少しふわっとした食感が特徴の豆腐で、食べると大豆の味が比較的しっかりある。塩味と同時に甘さも兼ね備えているのでメリハリがあり美味しい。後味は大豆の味がある。

４．岸食品へのアクセス方法

店名：岸食品
お問い合わせ：不明
住所：沖縄県那覇市古波蔵２丁目１４−３２
営業時間：不明
定休日：不明
駐車場：不明