京都府京都市の近喜商店の豆腐

近喜商店とは

近喜商店は錦市場のアーケード商店街のなかにある、おでん種になるひろうすや、湯葉などをつくっている店です。錦市場の中にあるお店だけあって老舗の雰囲気を感じます。

こちらの店の商品が京都の料理屋でも使われているそうです。値段は意外と手頃で、その日に地元に帰る人ならお土産にもいいと思います。

２．近喜商店の取り扱い商品

店名	近喜商店
使用大豆	不明
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

近喜商店の商品一覧
ひろうす　１１０円～
油あげ　１９０円
結びゆば　４００円
小巻ゆば　８００円
大巻ゆば　９００円
巻湯葉　４５０円
黄湯葉　３００円
大原女湯葉　５００円
平湯葉　４００円
とゆ湯葉　２５０円
くずゆば　３００円
ちらし麩　８００円
白玉麩　１８０円
小花麩　１８０円
松茸麩　１８０円
車麩　３００円
もち麩　１８０円
ちくわ麩　１８０円

３．近喜商店の商品を食べた感想

京ゆば　ゆば庄
にがみ3、舌触り2、堅さ4、塩1、甘さ1、濃厚1
乾燥湯葉なので戻す必要がある。１枚は弾力があって歯ごたえがある食感で湯葉そのもの。味は塩っぽさも甘さもなくて後味に少し苦みがのこる。豆乳の濃さはなし。

４．近喜商店へのアクセス方法

店名：近喜商店
お問い合わせ：075-221-1931
住所：京都府京都市中京区東魚屋町１９１
営業時間：08:00〜18:00
定休日：水曜日
駐車場：なし