東京都台東区「木村豆腐店」に行って豆腐を食べた感想

木村豆腐店とは

台東区東上野にある木村豆腐店はたたずまいが昭和レトロ感があって懐かしさを感じるので話題になっています。

場所は上野駅から徒歩約8分の商店や住宅が混在するエリアで、スカイツリーもお店の前から見れます。

木村豆腐店と書かれた白い看板が良い味を醸し出していましたが、何年か前の台風で外れたようです。
店内も同様に古さが漂っていて、木造の建物はなんとも言えない雰囲気です。

２．木村豆腐店はどんな雰囲気の豆腐店

すべてのものに年季が入っており、豆腐を作るための機械が少ないことも分かります。
手間をかけて作っているのでしょう。

新しく建て替えない理由は建て替えると井戸水が使えなくなるので、豆腐づくりに影響があるからです。

店まるごと文化遺産のような感覚で楽しめます。

店名	木村豆腐店
使用大豆	不明
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

木村豆腐店の商品一覧
豆腐220円
油揚げ110円
生揚げ220円
がんも220円
焼豆腐270円
納豆140円

３．木村豆腐店の商品を食べた感想

もめん 木村食品
にがみ1、舌触り2、堅さ2、塩1、甘さ1、濃厚1
空気を含んでいてふわっとしていて柔らかめのもめん豆腐。ほのかな大豆の味があり、何より苦味もなく癖もなくないので、食べやすくてどんな食材でも合わせることができる万能な豆腐。

４．木村豆腐店へのアクセス方法

店名：木村豆腐店
お問い合わせ：03-3841-8447
住所：東京都台東区東上野６丁目３−１０
営業時間：9時00分～17時30分
定休日：日曜日
駐車場：なし