滋賀県長浜市の木村食品の豆腐

木村食品とは

滋賀県長浜市にある木村食品は豆腐や揚げを製造している会社です。
長浜の中心部から少し東に行った北陸自動車道の長浜ICに近い場所にあります。

辺りは住宅街になっていて、外観の建物は歴史を感じます。
有限会社なので規模が大きいのかもしれません。
入り口にはのれんがあって正ちゃんとうふと書かれています。店主は正ちゃんなのでしょうか。

２．木村食品の取り扱い商品

中に入ると意外とちゃんとした冷蔵ケースが小さいですが置いてあります。作業場の方が広いです。無い商品も多いので人気なのかもしれません。
作業場もきれいに整備されていて、機械が多いので生産量も多いと思います。

豆腐は冷奴とうふ、寄せとうふと冬は鍋とうふと四季にあわせて作って色々な種類を作っています。

店名	木村食品
使用大豆	不明
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

木村食品の商品一覧
もめん250円
きぬ250円
冷や奴200円
わけあり油あげ250円
てあげ油あげ300円
油あげ150円
厚揚げ300円
一口がんも300円

３．木村食品の商品を食べた感想

もめんとうふ　木村食品
にがみ2、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚2
見た目ほど硬くないのでやわらかいほうのとうふ。大豆の程よい味があり、にがみも少ないので食べやすい。塩味と甘さのバランスがこちらも程よいので何にでも合わせることができる。

４．木村食品へのアクセス方法

店名：木村食品
お問い合わせ： 0749-62-3795
住所：滋賀県長浜市口分田町４１５
営業時間：9時00分～17時00分
定休日：不明
駐車場：あり