北海道函館市「笠井とうふ店」に行って実際に豆腐を食べた感想

１．北海道函館市の笠井とうふ店

笠井とうふ店とは

笠井とうふ店は北海道函館市にある老舗豆腐店です。

歴史は長くて100年以上豆腐の製造と販売をしているそうです。
北海道函館市の笠井とうふ店の写真
場所は函館駅から少し北に行った松川町で、大きな通りから1本入った住宅街にある自宅兼作業場がある豆腐店です。

２．笠井とうふ店の取り扱い商品

北海道函館市の笠井とうふ店の写真
建物には手造りとうふの笠井商店の文字と函館レコーディングセンターという看板もあります。

作業場内は年季が入っていて、かなり歴史を感じさせます。

広い空間は機械が少なくて作業がしやすい環境です。そして手造りだということが分かります。

豆腐屋によくある大きな流し台もありました。

店名	笠井とうふ店
使用大豆	不明
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

笠井とうふ店の商品一覧
よせ豆腐
木綿豆腐
生揚げ
寿司揚げ
がんもどき
豆乳
厚揚げ

３．笠井とうふ店の商品を食べた感想

とうふ笠井とうふ店
とうふ笠井とうふ店
にがみ1、舌触り2、堅さ2、塩1、甘さ1、濃厚2
少し空気を含んでいて、柔らかめの豆腐。水分量も比較的多めで大きいの。塩味や甘さはなくて、癖がないので食べやすいし、どんな食材でも合わせられる。

４．笠井とうふ店のアクセス方法

店名：笠井とうふ店
お問い合わせ：0138-41-6059
住所：北海道函館市松川町１１−１２
営業時間：9時00分～19時00分
定休日：日曜日
駐車場：不明

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