沖縄県浦添市の黒糖本舗垣乃花の大豆製品

黒糖本舗垣乃花とは

黒糖本舗垣乃花は沖縄名産の黒糖を加工した商品を販売している会社です。

1973年に創業して、400年の歴史がある沖縄の黒糖の可能性を追求し、体に優しく、楽しく、幸せになれる黒糖の新たな美味しさを提案し続けています。

昔から黒糖造りはカン頼りの製造をしていましたが、黒糖本舗垣乃花では黒糖の特性や傾向などを把握し、製造工程やマニュアルに落とし込み、一定の品質で商品を提供しています。

２．黒糖本舗垣乃花の取り扱い商品

加工黒糖業界で初めてのISO9001を2005年に取得するなど、食品衛生にも十分配慮されています。

他にも原料の原産地証明書、成分分析表、残留農薬、遺伝子組み換えの有無など食品安全に必要な資料を揃え、安心できる原料を使っています。

作った商品はうるま市特産品のお店で販売しています。

店名	黒糖本舗垣乃花
使用大豆	国産
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

黒糖本舗垣乃花の商品一覧
オーガニックオートミールフレーク&落花生黒糖
オーガニックオートミール&落花生黒糖
黒糖黒ごまピーナッツクランチ
ピーナッツクランチ
黒糖黒ごまピーナッツ
黒糖ココナッツ
黒糖カシューナッツ
黒糖アーモンド
柿ピー黒糖ミニ
柿ピー黒糖
そら豆黒糖
国産だいず黒糖
くるみ黒糖
ピーナッツ黒糖
らっかせい黒糖

３．黒糖本舗垣乃花の商品を食べた感想

国産大豆黒糖 黒糖本舗垣乃花
国産の大豆を焼いて、沖縄県産のサトウキビからとれた粗糖、糖蜜、黒糖を煮詰めて大豆に絡めたもの。堅めの食感でカリカリしている。味付けは黒糖がかなり濃くて大豆のコーティングも重厚にされている。甘さもあるけど、塩味も強めにあり、コーティング加減がいびつなので手造り感が強め。後味はコーティングがはがれてザラザラ感がある。

４．黒糖本舗垣乃花の店舗一覧

【本社】沖縄県浦添市宮城6-4-15 TEL（098）877-1135（代）　
【うるま工場】沖縄県うるま市字州崎12-18 TEL（098）921-2506
シュガーソルト垣乃花株式会社 沖縄県うるま市字州崎12-18