福岡県篠栗町の地蔵豆腐

地蔵豆腐とは

福岡県の豆腐メーカー「地蔵とうふ」は豆腐料理を楽しめたり、出来たての豆腐を買える販売所が篠栗町にあります。

福岡方面からですと、JR篠栗線の篠栗駅を過ぎて、国道202号線沿い。八木山バイパス入口付近にあります。

涅槃像で有名な南蔵院近くにある豆腐専門店で、こちらでは湯葉や豆腐・豆乳をはじめ、
色々なお惣菜やサラダをバイキング形式で頂けることもあり、かなりの人気店です。

場所的に車で来るのが便利なので、セブンイレブンと敷地が同じで駐車場も共有、大きさはトラックでも停められる広さです。

２．地蔵豆腐の取り扱い商品

大豆　新豆の時期には2～3種類の国産大豆を試し、一番状態の良い大豆のみを厳選し、使用。
にがり 瀬戸内海で生まれた天然のにがりを使用。
水　八木山の天然水使用。　　　

外観はお世辞にもオシャレとかじゃなく、ふつうのレストランです。
店内入ってすぐのところには売店があり、お豆腐や豆腐で作られたハンバーグや揚げ物などのお惣菜なんかがあります。
そんな豆腐料理を店内で頂く事が出来るスペースが左側にあります。

店名のとおり店内はお地蔵さんの置き物や絵がたくさん飾られてます。

2018年豆腐品評会九州大会の絹ごし豆腐の部において入賞するなど、高い評価を受けています。

店名	地蔵豆腐
使用大豆	九州産フクユタカなど2～3種類の国産大豆
にがり	瀬戸内海で生まれた天然のにがり
水	八木山の天然水
消泡剤	不明

地蔵豆腐の商品一覧
絹　１６０円
もめん　１６０円
寄せ　２２０円～
おぼろ豆腐　２２０円～
きな粉
絹厚揚げ　９３円
ざる厚揚げ　１３０円
揚げ出し　２３０円
豆腐と海老のナゲット　３４３円
各種惣菜
各種スイーツ

３．地蔵豆腐の商品を食べた感想

もめん豆腐　地蔵豆腐　130円
にがみ2、舌触り3、堅さ4、塩2、甘さ2、濃厚2
堅めで弾力がある食感の木綿豆腐で、跳ね返りがあるのが特徴。密度の高い食感で大豆の味を楽しめるのが良くて後味に出てくる自然の旨味もある。塩感や甘さは少な目で苦味もないので食べやすい。



きぬ豆腐　地蔵豆腐　140円
にがみ2、舌触り4、堅さ2、塩2、甘さ1、濃厚2
つるっとした食感の豆腐で、絹らしい舌触りがある。甘さよりは少し塩感が勝っているけど強くなくて自然な大豆の味が引き立っている。苦味も少なくて食感で楽しめる豆腐。



とろとろ生とうふ 地蔵豆腐　220円
にがみ2、舌触り3、堅さ3、塩3、甘さ3、濃厚3
柔らかめでふわっとしている食感のおぼろ豆腐で、少しの甘さと後味に塩感があって、調律のとれている味。大豆の味もあって、苦味も少なくてシンプルにおいしい。



青大豆よせ豆腐 地蔵豆腐　280円
にがみ2、舌触り3、堅さ3、塩3、甘さ3、濃厚3
つるっとした食感で弾力がある寄せ豆腐で、食べ応えがある逸品。味は青大豆の旨味が最大限に生かされていて枝豆のような甘さも兼ね備えたおいしい豆腐。塩感もあって後味まで旨味が続くので良い。



寄せとうふ　地蔵豆腐　220円
にがみ2、舌触り4、堅さ2、塩2、甘さ1、濃厚2
ツルっとした食感が特徴のおぼろ豆腐で、弾力さえある感じ。味はほのかな大豆の味と少しの塩感がある味わいで甘さは少ない。食感で楽しめる豆腐。寄せ豆腐の崩れる感じはない。

４．地蔵豆腐のアクセス方法

店名：地蔵豆腐
お問い合わせ：0948-22-0397
住所：福岡県糟屋郡篠栗町大字篠栗字牛切谷3765-3
営業時間：売店営業
平日　9 : 30～17 : 00
土日祝　9 : 00～18 : 00

食堂営業
ランチ　11 : 30～14 : 30
定休日：不定休
駐車場：あり