１．山口県美祢市のJA山口県美祢農産物加工センター虹工房
山口県美祢市にある「JA山口県美祢農産物加工センター虹工房」を訪ね、大豆製品の一つとして販売されている**おからクッキー**を食べてみました。
虹工房では、山口県産のおからを使用した商品を製造しており、地元の農産物を活用した商品づくりに取り組んでいます。
今回は、実際に食べたおからクッキーの味や食感を中心に、虹工房とはどのような施設なのか、取り扱っている大豆関連商品、所在地やアクセスについて紹介します。
JA山口県美祢農産物加工センター虹工房とは
JA山口県美祢農産物加工センター虹工房は、**山口県美祢市にある山口県農業協同組合の加工センター**です。
美祢市の中心部から少し北へ進んだ場所にあり、周辺には工場などが建ち並んでいます。
外観は一般的な大きな工場というよりも、一軒家を大きくしたような印象でした。
農産物をそのまま販売するだけでなく、加工品として商品化することで、地域の農産物を有効に活用している施設といえます。
２．JA山口県美祢農産物加工センター虹工房の取り扱い商品
虹工房で作られている大豆関連商品の一つが**おからクッキー**です。
おからは大豆から豆腐などを作る際にできる食品ですが、虹工房では**山口県産のおから**を使用しています。
地元で生産された農産物を加工品に利用することで、地域の食材を生かした商品づくりにつながっています。
「山口県産の食材を使った加工品を食べてみたい」という人にも注目してほしい商品です。
虹工房で今回確認した大豆関連商品は、**おからクッキー**です。
おからを使ったクッキーということで、一般的な豆腐や油揚げとは違った形で大豆を楽しめる商品です。
| 店名 | JA山口県美祢農産物加工センター虹工房 |
| 使用大豆 | 不明 |
| にがり | 不明 |
| 水 | 不明 |
| 消泡剤 | 不明 |
豆腐製品の販売
おからクッキー
３．JA山口県美祢農産物加工センター虹工房の商品を食べた感想
おからクッキー 山口県農業
おからの味は強くない
おからを使ったクッキーということで、大豆やおからの風味が強いのかと思いましたが、実際に食べてみると**おから特有の味はそれほど強くありません**。
小麦粉や卵、バターなどの風味が感じられ、一般的なクッキーに近い味わいです。
卵が入っていることで味がまろやかになっているように感じました。
甘さのあとにほのかな塩味
味については、ほどよい甘さがあります。
食べ終わった後には、ほんのりと塩味も感じられ、甘さだけで終わらないところが特徴的でした。
「おからの風味が強いクッキーは苦手」という人でも、比較的食べやすいタイプだと思います。
少しパサッとした食感
一方で、おからを使用していることもあってか、食べたときには少しパサパサした感じがあります。
口の中の水分が少なくなるような食感なので、飲み物と一緒に食べるとより食べやすいでしょう。
個人的には、コーヒーやお茶などと合わせてゆっくり食べるのがおすすめです。
４．JA山口県美祢農産物加工センター虹工房のアクセス方法
店名：JA山口県美祢農産物加工センター虹工房
お問い合わせ：0837-54-1470
住所：山口県美祢市大嶺町３０８６−１
営業時間：不明
定休日：不明
駐車場：不明
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