１．兵庫県加古郡のJA兵庫南 ふぁ～みんSHOP
JA兵庫南 ふぁ～みんSHOPとは
JA兵庫南は、明石市・加古川市・高砂市・稲美町・播磨町のJAが合併して、平成11年に誕生した組織です。その中で加古川市に本店を置いています。
地元のものを使って作っている商品はたくさんありますが、その中で豆腐も製造しています。
稲美町にあるＪＡ兵庫南の「にじいろふぁ〜みん」にある豆腐工房では、地元産のサチユタカを使って毎日約150丁の豆腐を製造しています。
２．JA兵庫南 ふぁ～みんSHOPの取り扱い商品
造った豆腐は管内8ヵ所にある農産物直売所「ふぁーみんSHOP」で買うことができます。
店内は地域の新鮮な農産物を主に取り扱っています。なので人でいつも溢れています。
豆腐の種類もあまり多くはなさそうで、数も少ないので早い者勝ちかもしれません。揚げなどもあります。
ふぁ～みんSHOPの商品一覧
おぼろとうふ 180円
木綿豆腐 180円
絹ごし豆腐 180円
プレミアム木綿とうふ 220円
プレミアム絹ごし豆腐 190円
３．JA兵庫南 ふぁ～みんSHOPの商品を食べた感想
木綿とうふ 八幡営業組合
にがみ2、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚3
木綿とうふにしては柔らかくてはしを入れると崩れるレベル。とにかく大豆の良い旨みと味が口の中に広がる。奥深い旨さがあってハマッてしまう。それでいて苦みもなくてサッパリとしていて好感触。
おぼろとうふ 兵庫南農業協同組合 180円
にがみ2、舌触り1、堅さ3、塩4、甘さ2、濃厚2
おぼろらしい柔らかさはあるけどザラッとした食感は木綿のよう。大豆の味はほんのりとあるけど、何より塩味が後味にあるので味がひきしまる。甘さは強くないけど食べやすくて癖もない。
４．JA兵庫南 ふぁ～みんSHOPへのアクセス方法
店名：JA兵庫南 ふぁ～みんSHOPお問い合わせ：079-437-3835
住所：兵庫県加古郡播磨町南野添3丁目6-6
営業時間：9:00～16:00
定休日：日曜日・祝日
駐車場：ありなし