【実食レビュー】鹿児島県日置市「いわきり」の豆腐は美味しい？特徴・口コミ・食べた感想を詳しく紹介

鹿児島県日置市のいわきり

鹿児島県日置市に本社を構える「いわきり」は、1949年創業の老舗豆腐メーカーです。
にがり100％を使用した豆腐や厚揚げ、油揚げなど幅広い大豆製品を製造しており、鹿児島県内を中心にスーパーや学校給食、病院などでも利用されています。

今回は実際に「いわきり」の木綿豆腐ともめん豆腐を食べ、食感や大豆の風味、甘み、料理との相性を詳しくレビューしました。

「いわきりの豆腐は美味しい？」
「どこで買える？」
「特徴は？」

このような疑問を持つ方はぜひ参考にしてください。

１．いわきりとは

いわきりは鹿児島県日置市に本社を構える豆腐メーカーで、1949年の創業以来、大豆本来のおいしさを生かした豆腐づくりを続けています。

代表商品の木綿豆腐や絹豆腐をはじめ、厚揚げ、油揚げ、がんもどき、豆乳麺など数多くの大豆製品を製造しています。

特に、にがり100％で仕上げた豆腐や消泡剤を使用しない商品にも力を入れており、素材本来の風味を楽しめる商品が多いことが特徴です。

鹿児島県内だけでなく九州各地のスーパーや学校給食、病院などでも採用されており、多くの人に親しまれています。

創業から70年以上積み重ねてきた製造技術によって、毎日食べても飽きない自然な味わいの豆腐を提供しています。

２．いわきりの取り扱い商品

豆腐や厚揚げ、油揚げのほか、豆乳麺や豆乳などの大豆食品の製造および販売を手掛けるほか、季節に応じたオリジナル商品の製造販売も行っています。

また、油揚げや焼き物などの大豆製品の製造販売も請け負っています。

作った商品はスーパーマーケットや小売店への卸売に加え、学校や病院などにも卸しています。

店名	いわきり
使用大豆	アメリカ産
にがり	硫酸カルシウム、塩化マグネシウム
水	不明
消泡剤	不明

いわきりの商品一覧
木綿とうふ…にがり100％で消泡剤不使用
きぬ奴とうふ…消泡剤不使用
にがりとうふ…甑島海洋深層水のにがりを使用
もめんとうふ…にがり使用で消泡剤不使用
ソフトとうふ…にがり使用で消泡剤不使用
国産もめんとうふ…国産大豆使用
にがり豆腐もめん…にがり100％で消泡剤不使用
にがり豆腐きぬ…にがり100％で消泡剤不使用
焼とうふ…消泡剤不使用
木綿とうふミニ2Ｐ…国産大豆使用
にがりもめん（2Ｐ）…にがり100％で消泡剤不使用
にがりきぬ（2Ｐ）…にがり100％で消泡剤不使用
国産もめん300ｇ…国産大豆を使用
国産きぬ300ｇ…国産大豆を使用
おぼろとうふ(タレ付)…オリジナルゆず果汁入り醤油味のタレ付き
黒糖ピーナツとうふ…ピーナツの風味をしっかりと残した商品
黒糖胡麻とうふ…胡麻の風味をしっかりと残した商品
厚揚げ１枚…しっとりとした口当たりのする商品
にがりもめん厚あげ…にがり100％で消泡剤不使用
三角揚げ…にがり使用で消泡剤不使用
とうふ揚げ…消泡剤無添加で遺伝子組換大豆は使用しておりません
もっちり絹あげ…もっちりで柔らかく口どけなめらか今までにない食感の絹あげ
木綿厚揚げ三太くん…３本入りの大変使い勝手の良い木綿揚げ
かわり揚げ…肉厚タイプで中身に豆腐が若干残っています。
しっとりうかし揚げ…ずっしり肉厚タイプの大判揚げです。
うかし生揚げ…うかし揚げ製法
生あげ…煮物・和え物の具材として最適
なまあげ…煮物・和え物の具材として最適
うすあげ…煮物・和え物の具材として最適
すしあげ…煮物・和え物の具材として最適
すし揚げ(徳用）…煮物・和え物の具材として最適
刻み揚げ…煮物・和え物の具材として最適
白いピーナツとうふ…特製の梅風味香る醤油タレ付き
豆乳麺（めんつゆ）…厳選した大豆の豆乳から作った豆乳麺
豆乳麺（坦々麺風）…厳選した大豆の豆乳から作った豆乳麺
豆乳麺（中華風）…厳選した大豆の豆乳から作った豆乳麺
県内産大豆水煮…鹿児島県内産の大豆
豆乳（手造り豆腐キット）…厳選した原料大豆の豆乳（にがり付）
がんもどき
餅巾着
豆腐屋さんのおでんセット…餅巾着・がんもどき・厚揚げ・三角あげ・かわり揚げが入っています。

３．いわきりの商品を食べた感想

木綿とうふ隅倉
木綿とうふいわきり
にがみ1、舌触り2、堅さ3、塩2、甘さ2、濃厚2
空気を含んでいて、木綿にしては柔らかめの食感。大豆のとても自然な味があるのが特徴何よりクセがないので食べやすい。塩味よりは甘さが少しあり、どんな食材でも合わせられる。

もめんとうふコープみやざき（いわきり）
もめんとうふコープみやざき（いわきり）
にがみ1、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚2
少し空気を含んでいて程よい硬さの食感。食べると大豆の味がほどよくあり、塩味や甘さが少ないので、より感じられる。癖がないのでどんな食材でも合わせることができる。

４．いわきりのまとめ

いわきりは鹿児島県日置市で70年以上続く老舗豆腐メーカーです。

にがり100％を使用した商品や消泡剤を使用しない商品も多く、大豆本来の風味を楽しめます。

今回実際に食べた木綿豆腐はクセが少なく自然な甘みがあり、冷奴から麻婆豆腐まで幅広い料理に合いました。

鹿児島県内で見かけた際は、一度試してみる価値のある豆腐メーカーです。

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