福岡県福岡市の五木屋本舗のスモーク豆腐チーズ

五木屋本舗とは

山うにとうふという商品がおいしいと話題を集めています。五木屋本舗というお店で取り扱われているものです。五木屋本舗は「五木の子守唄」で全国に名高い熊本県五木村で「とうふのみそ漬」を製造、販売しております。

山うにとうふは五木村の清冽な水と九州産大豆ふくゆたかを使った、自家製五木堅豆腐を秘伝のもろみ味噌に半年間漬け込み発酵、熟成させた豆腐の味噌漬けです。

２．五木屋本舗の取り扱い商品

山うにとうふが福岡で買える場所があります。それが高砂の、那の川に近いあたりにあって、大きな暖簾が目立ってる南里正信商店です。五木屋本舗の商品を取り扱っていますが辛子めんたいこが主力商品です。

博多に明太子メーカーは数あれど、味にうるさい地元博多っ子の間でも「旨い！」と言われています。

自慢の明太子を使ったコロッケが特に人気です。手羽先やからあげなどもあります。デパートなどの催事にいろいろ出展しているようなのでどこかで買う機会もあるかもしれません。

五木屋本舗の商品一覧
山うにとうふ　オリジナル、しょうが味、しそ味、唐辛子味、ゆず味　６４８円
スモーク豆腐チーズ　６４８円
豆腐チーズ　６４８円

３．五木屋本舗の商品を食べた感想

スモーク豆腐チーズ　五木屋本舗　６４８円
にがみ2、舌触り2、堅さ2、塩5、甘さ1、濃厚2
とても柔らかいスモーク豆腐で、味はもろみの味が強くて塩っ辛さが後味にある。とにかく濃い味で濃厚さがすごい。チーズは入っていないけどチーズのような感覚があって燻製の味もある。ただ大豆の味はあまりない。塩分も多そうでつまみとしてや何かにつけて食べるのがベスト。


→五木屋本舗の山うにとうふを買う（楽天市場）

４．五木屋本舗福岡店へのアクセス方法

店名：五木屋本舗福岡店
お問い合わせ：092-521-3311
住所：福岡市中央区高砂2丁目14-20
営業時間：11:30～17:30
定休日：日曜・祝日
駐車場：なし