１．島根県松江市の伊藤豆富店
伊藤豆富店とは
島根県松江市に伊藤豆富店というお店があります。地元では有名な旅館にも豆腐を提供しています。
お店の中はショーケースなどはありません。佇まいから歴史の古さを感じますが、設備も古そうです。昔から変わらない製法で豆腐が製造されているのでしょう。
２．伊藤豆富店の取り扱い商品
取り扱い商品は一般的な定番メニューが一通りそろっています。品ぞろえは多くありませんが、そしてどれも安いという驚きの価格です。スーパーなどに卸しているかはわかりません。
伊藤豆富店の商品一覧
豆腐 １２５円
絹ごし １２５円
厚揚 １３５円
薄揚 ５２円
がんもどき ２２円～
３．伊藤豆富店の豆腐を食べた感想
もめんとうふ 伊藤豆腐店
にがみ2、舌触り2、堅さ2、塩1、甘さ1、濃厚1
もめんの割には硬さがあまりなくて舌触りは柔らかめ。味はどちらかというと無味に近い印象。塩感や甘さもなくて大豆の濃さもあまりない。苦味は少ないので食べやすい豆腐。
４．伊藤豆富店へのアクセス方法
エリア： 松江市TEL： 0852-21-7087
住所：島根県松江市幸町８２３
営業時間： 不明
定休日： 不明