東京都豊島区「石井豆腐店」に行って豆腐を食べた感想

石井豆腐店とは

石井豆腐店は豊島区西池袋にある豆腐店です。場所は池袋駅から歩いて約10分ぐらいの住宅街にあります。
創業60年以上という歴史の長い豆腐店ですが、外観からは感じられません。わりと最近建て替えたのでしょうか。木の看板が良い雰囲気を出しています。コンクリートの造りで中も綺麗です。住宅と一体になっています。

豆腐や揚げを作る機械がキレイだと美味しさもアップしそうです。

２．石井豆腐店の取り扱い商品

今月の豆腐は北海道産のトヨムスメ、トヨミズキを使っているとお店の壁に書かれているので、時期によって変わるのでしょう。
細部にこだわりを感じます。

店名	石井豆腐店
使用大豆	北海道産トヨムスメ、トヨミズキ
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

石井豆腐店の商品一覧
豆腐
寄せ
玉揚げ
生揚げ
がんもどき
京がんも
豆乳
揚げ出し

３．石井豆腐店の商品を食べた感想

もめん　石井豆腐店
にがみ1、舌触り2、硬さ3、塩1、甘さ2、濃厚2
密度が詰まっていて少し重厚感がある食感が特徴の豆腐で、大豆の程よい味と自然な甘さがある。クセがないので食べやすくて後味には旨味が訪れる。

４．石井豆腐店へのアクセス方法

店名：石井豆腐店
お問い合わせ：03-3986-0460
住所：東京都豊島区西池袋４丁目９−２
営業時間：7時30分～19時00分
定休日：日曜日
駐車場：なし