目次

1.東京都武蔵野市の石井豆腐店

東京都武蔵野市の石井豆腐店の写真

石井豆腐店とは

東京都武蔵野市の武蔵境駅から徒歩4分の場所にある豆腐店です。
比較的大きな道路に面しており、注目度は高めです。

創業が明治時代という、かなり老舗のお豆腐屋さんです。

2.石井豆腐店の取り扱い商品

東京都武蔵野市の石井豆腐店の写真
お店の外観はビルの1階なのであまり歴史は感じませんが、作業場内は年季が入っていることが分かります。
縦長で機械が少ないので、手作りだと分かります。
明治から伝わる伝統の製法を守っているのでしょうか。

ちょうど訪問したときはおぼろ豆腐を作っているところでした。
一見すると生産量が多そうなイメージもありますが、家族経営のようです。
店名 石井豆腐店
使用大豆 不明
にがり 不明
不明
消泡剤 不明
東京都武蔵野市の石井豆腐店の写真
石井豆腐店の商品一覧
もめん
きぬ
やきどうふ
おから
よせどうふ
ごまとうふ
ゆずどうふ
まっちゃどうふ
あつあげ
あぶらあげ
こあげ
がんもどき
こんにゃく
しらたき


3.石井豆腐店の商品を食べた感想

寄せ 石井豆腐店
寄せ 石井豆腐店
にがみ1、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚4
舌触りがとろけそうでクリーミーさがある舌触り。食べると大豆のミルクのような味が楽しめる。濃厚で適度な塩味と十分な甘さを兼ね備えているので、シンプルにおいしい。食感でも味でも楽しめる。



4.石井豆腐店へのアクセス方法

店名:石井豆腐店
お問い合わせ:0422-51-8025
住所:東京都武蔵野市境1-9-9
営業時間:9時30分~19時00分
定休日:日曜日
駐車場:なし


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