島根県雲南市の池田豆腐店

池田豆腐店とは

島根県雲南市にある池田豆腐店は昭和26年創業という歴史ある豆腐店です。

多くの豆腐店が機械化されていく中、手づくりにこだわり、地元の人に愛されてきた味・かたさを頑に守り続けています。少しかための木綿豆腐が人気です。昔馴染みのお客様とのつながりを大切にし、工房での直販をおこなう他、地元のスーパーなどでも販売しています。

２．池田豆腐店はどんな雰囲気の豆腐店

自宅兼工場という家庭的な雰囲気があって馴染みやすいです。敷地は広くありませんが、豆腐を作る一連の機械がありました。

店名	池田豆腐店
使用大豆	不明
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

池田豆腐店の商品一覧
もめん
きぬ
桶とうふ
揚げ

３．池田豆腐店の豆腐を食べた感想

もめん 池田豆腐店
にがみ3、舌触り2、堅さ3、塩2、甘さ1、濃厚1
木綿で程よい硬さの豆腐で、中は柔らかめ。味は甘さがなくて少し後味に苦味があるけど、あまり主張していないので何にでも合う味。

４．池田豆腐店へのアクセス方法

エリア： 雲南市
TEL： 0854-49-7097
住所：島根県雲南市加茂町加茂中９８７－１
営業時間： 8:00～18：00
定休日： 不明