１．福岡県久留米市の伊福穀粉
伊福穀粉とは
伊福穀粉工場は福岡県久留米市で家庭用・業務用穀粉、麦茶、玄米茶の製造・販売をしている会社です。
商品はお米や大豆を粉砕して作っただんご粉、きな粉、もち粉、上新粉、パン用米粉といった穀粉類や麦茶、玄米茶の素を家庭用・業務用に製造販売しています。
場所は久留米市諏訪野町の住宅地・商業地にある工場で、主要道路からもアクセスしやすい場所です。
周辺には飲食店や商業施設が点在しており、物流車両の出入りもしやすい立地です。
JR久大本線「南久留米駅」から約600m（徒歩約8～10分）です。
２．伊福穀粉の取り扱い商品
1882年に創業した老舗の会社で、140年以上の伝統と最新の技術による独特の(昔ながらの杵つき等)設備製法と、厳選した良質な原料で、品質第一をモットーとして作っています。
PB（プライベートブランド）商品の受託製造も手掛けて、卸売から小売向けまで幅広く供給しています。
生産は杵つきなどの伝統的な製法と最新のクリーンロースターや完全自動方式を組み合わせて行い、ISO9001やFSSC22000認証を有する工場で衛生管理と品質管理を徹底しています。
生産した商品はネットショップや九州を中心にした量販店で買えるほか、関東・関西の問屋、菓子店などにも卸しています。
| 店名 | 伊福穀粉 |
| 使用大豆 | アメリカ産大豆 |
| にがり | 不明 |
| 水 | 不明 |
| 消泡剤 | 不明 |
伊福穀粉の商品一覧
伊福のだんご粉…もち米、うるち米を原料として粒度が極めて細かくなる様に昔ながらの杵つきの製法で作っただんご粉
伊福のきな粉…精撰大豆を原料に最新の技術で特製したきな粉
伊福の国内産だんご粉…良質の国内産もち米と国内産うるち米を原料として粒度が極めて細かくなる様に昔ながらの杵つきの製法で作っただんご粉
伊福の京きな粉…大豆本来の香りと深入り焙煎により風味豊かに仕上がったきな粉
伊福の国内産白玉粉…良質の佐賀県産ヒヨクもち米を原料に最高の技術と近代的設備で製造した良質の白玉粉
伊福の北海道産きな粉…厳選した北海道産大豆銘柄「とよまさり」を原料にスーパーロースターで焙煎し、風味豊かに仕上げました。
伊福の北海道産黒豆きな粉
伊福の片栗粉
伊福のもちとり粉…精撰されたコーンスターチが原料
伊福のわらびもち粉…昔より夏の味覚と相手甘藷芋（甘藷澱粉）を原料としてつくられた餅
伊福のもち粉
伊福の白玉粉…良質のもち米を原料にして最高の技術と近代的設備で製造した良質の白玉粉
伊福の白玉もち粉…良質のもち米を最新の技術により衛生的に加工調整した製品
伊福の上新粉…国内産水稲うるち米を原料として粒度が極めて細かくなめらかになる様に昔ながらの杵つきの製法で作った米の粉
伊福のくず粉…天日で乾燥し精製しました甘藷100％の食品
伊福の業務用上用粉…粒度が極めて細かくなるように、石の臼と鉄の杵による昔ながらの杵つき製法で作った米の粉
伊福の上新粉…粒度が極めて細かくなるように、石の臼と鉄の杵による昔ながらの杵つき製法で作った米の粉
伊福の生もち粉…糯米を水洗、浸漬した後、脱水したものを昔ながらの胴搗機（昔ながらの杵つき製法） で製粉し乾燥させた商品
伊福のだんご粉…もち米・うるち米を原料として、粒度が極めて細かくなるように 昔ながらの杵つき製法で作っただんご粉
伊福の大福粉…糯米を水洗、浸漬した後、脱水したものを昔ながらの胴搗機（昔ながらの杵つき製法） で製粉し乾燥させた商品
伊福の業務用きな粉…厳選した大豆を最新のスーパークリーンダブルロースター（高速回転ドラムの中へ 完全コンピューター制御の熱風を短時間吹き込み焙煎、急速に冷却する） で煎り上げ、作り上げた風味ある商品
福岡県産むぎ茶…福岡産大麦を100％使用したノンカフェイン、ノンカロリーのむぎ茶
はと麦入り麦茶…九州の大地で育んだ九州産大麦と国内産はと麦を2つの熱を利用した焙煎方式(スーパークリーンダブルロースター)により、ふっくらと芯まで焼き上げました。
黒豆麦茶…厳選した上質な国内産大麦、黒豆大豆を最新式のスーパークリーンダブルロースター（高速回転のドラムの中へ 完全コンピューター制御の熱風を短時間吹き込み焙煎し急速に冷却する）で完全に煎りあげ、美味しい麦茶
黒豆麦茶…厳選した上質な国内産大麦、黒豆大豆を最新式のスーパークリーンダブルロースター（高速回転のドラムの中へ 完全コンピューター制御の熱風を短時間吹き込み焙煎し急速に冷却する）で完全に煎りあげ、美味しい麦茶
麦茶(粒)…厳選された国内産大粒大麦を最新式のスーパークリーンロースターでふっくらと芯まで煎り上げた風味豊かな麦茶
麦茶パック 麦研…厳選した上質な国内産大麦を最新式のスーパークリーンダブルロースター （コーヒー焙煎機と同じ原理で高速回転のドラムの中へ 完全コンピューター制御の熱風を短時間吹き込み焙煎し急速に冷却する）で完全に煎り上げたので 飛躍的に（従来比）一定した美味しい麦茶
はと麦茶100％パック…純良な国内産ハトムギ100％を独特な焙煎機でふっくらと煎り上げ特別に細かく砕き まろやかな味とさわやかな香りを大切に調整
３．伊福穀粉の商品を食べた感想
きな粉 伊福穀粉
アメリカ産の大豆をきな粉にしたもので、きめ細かく刻まれていて、ふわっとした柔らかくて優しい食感が特徴。味はしっかりした大豆の味が伝わる一品で、同時に自然な甘さがほのかにあるので、美味しい。
４．伊福穀粉の関連施設一覧
本社・本社工場 （ＩＳＯ９００１認証）福岡県久留米市諏訪野町1757番地 0120-371157（九州・沖縄・山口）TEL 0942-37-1157(代)
吉井第１工場・第２工場 （ＩＳＯ９００１認証）うきは市吉井町富永1916-23 TEL/FAX 0943-76-5266
吉井第３工場 （ＦＳＳＣ２２０００認証）うきは市吉井町富永1916-23 TEL/FAX 0943-76-5268
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